Para quem deseja controlar o consumo de açúcar no fim do ano, este bolo de natal sem açúcar e sem adoçantes é a opção perfeita!
A massa é adoçada com banana e, por conter diversas frutas secas, proporciona um sabor adocicado ao ser mordido.
Uma receita de bolo natalino feita à mão utilizando apenas um garfo que pode ser preparada em poucos minutos.
RECEITA DE BOLO DE NATAL SEM AÇÚCAR ADOÇADO COM BANANA
Para garantir que o bolo fique saboroso, é importante utilizar uma banana bem madura.
A banana deve apresentar casca com pontinhos pretos, bem macia, porém sem bolor e não excessivamente madura.
Se a banana estiver muito madura a ponto de estar praticamente estragada, não é recomendado utilizá-la na massa.
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DURABILIDADE BOLO NATALINO SEM AÇÚCAR
Você sabia que o açúcar funciona como um conservante natural nas receitas?
Quanto mais açúcar presente na massa, mais tempo o bolo dura sem estragar.
Por ser uma massa sem açúcar e contendo frutas, o bolo de natal sem açúcar pode estragar rapidamente em dias quentes, até mesmo de um dia para o outro.
Em climas mais amenos, o bolo de natal sem açúcar dura cerca de 2 ou 3 dias fora da geladeira.
Para garantir uma durabilidade maior, mantenha o bolo de natal na geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias.
Ao refrigerar a receita, ela ficará um pouco mais firme, mas basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas para que volte a ficar macia.
E SE EU QUISER UM BOLO MAIS DOCE?
Se prefere um sabor mais adocicado, pode adicionar um pouco de açúcar ou adoçante.
Adicione até 1/4 até 1/3 de xícara de açúcar ou adoçante de sua preferência.
No entanto, como mencionado anteriormente, a banana e as frutas secas adicionadas conferem um toque doce ao bolo.
Outra opção para deixar o bolo com um aspecto mais natalino é adicionar uma cobertura de glacê de açúcar por cima.
Para fazer o glacê, misture em um recipiente:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro + suco de aproximadamente 1/2 limão
Misture o suco de limão ao açúcar de confeiteiro gradualmente, até obter uma calda consistente o suficiente para escorrer pelas laterais do bolo.
Após decorar o bolo com o glacê de açúcar, adicione algumas frutas secas por cima, nozes, castanhas, etc.
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