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Bolo

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Essa é a sobremesa perfeita para os dias quentes ou qualquer ocasião especial, vem conhecer essa delícia.

Ingredientes para a Massa

4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo (americano) de suco de laranja

 

Ingredientes para cobertura

1 garrafa pequena de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 pacote de coco ralado sem açúcar

 

Preparo da Massa:

  1. Utilize uma batedeira para bater as claras em neve, adicionando gradualmente o açúcar, e continue batendo por 3 minutos.
  2. Em seguida, inclua as gemas, o trigo e o suco, e continue batendo até obter uma massa uniforme.
  3. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na velocidade mais baixa da batedeira.
  4. Despeje a massa em uma forma média previamente untada.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.

Preparo da Cobertura:

  1. Em uma tigela, combine o leite de coco, o leite e o leite condensado, e reserve.
  2. Após os 40 minutos de cozimento, retire o bolo do forno e perfure toda a sua superfície com um garfo para permitir que a cobertura penetre.
  3. Enquanto o bolo ainda estiver quente, despeje a cobertura sobre ele e polvilhe o coco ralado por cima.
  4. Leve à geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho desejado e embrulhe em papel alumínio.
  5. Mantenha na geladeira para conservar.

Veja essa receita de bolo de cenoura super fácil e rápida para fazer. Perfeita para o hora do lanche ou café da manhã.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

 

Preparo Massa:

Comece adicionando as cenouras, ovos e óleo no liquidificador e misture até obter uma mistura homogênea.
Adicione o açúcar e bata novamente por cerca de 5 minutos.
Transfira a mistura para uma tigela ou utilize uma batedeira para adicionar a farinha de trigo e misturar mais uma vez.
Com cuidado, acrescente o fermento e misture lentamente usando uma colher.
Coloque a massa em um forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos.

 

Preparo da Cobertura:

Em uma tigela, combine a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, e misture bem.
Leve essa mistura ao fogo, mexendo continuamente até atingir uma consistência cremosa. Depois, despeje a calda sobre o bolo e sirva!