Um bolo macio e aromático como o de churros com doce de leite cremoso certamente fará você querer repetir a dose!
A massa é leve, incrivelmente macia e exala um delicioso aroma de canela, sendo preparada manualmente em questão de minutos, o que a torna irresistível ao seu paladar.
O doce de leite que não contém açúcar e nem leite de vaca é elaborado a partir da castanha-de-caju, oferecendo um sabor muito próximo ao tradicional, ideal para aqueles com intolerâncias ou alergias.
receita de bolo de churros simples feita à mão
Para preparar essa massa de bolo de churros, basta combinar os ingredientes utilizando um batedor ou até mesmo um garfo.
A massa é bastante leve e, se preferir, também pode ser feita rapidamente no liquidificador.
Nesta receita específica, não utilizei açúcar; optei pelo adoçante The Sweet, que é totalmente natural e não causa desconforto digestivo nem possui sabor desagradável.
Se preferir, sinta-se à vontade para utilizar qualquer tipo de açúcar na mesma quantidade, já que esse adoçante segue a proporção 1:1.
doce de leite zero açúcar e zero leite de vaca
Após criar a minha versão do doce de leite, fiquei pensando em como poderia utilizá-lo da melhor maneira.
Pensei imediatamente no bolo de churros com doce de leite sem açúcar, uma combinação simplesmente perfeita.
Para alcançar a cor dourada desejada do doce de leite, é necessário usar um adoçante que possa caramelizar.
A minha sugestão é o The Sweet; você pode clicar aqui para adquiri-lo com desconto.
Esse adoçante não deixa um gosto desagradável nas receitas, evitando aquele sabor gelado ou amargo, funcionando muito bem como substituto do açúcar.
Após preparar o caramelo, adicione o leite feito com castanha-de-caju e deixe cozinhar por 5 minutos. Muito fácil e prático!
E se você está se perguntando, “isso realmente não é doce de leite”… precisamos abrir a mente e entender que quem tem restrições alimentares precisa adaptar sua dieta.
Caso você consuma doce de leite feito com leite de vaca, é bem simples comprar pronto e adicionar sobre o bolo; existem diversas marcas disponíveis sem açúcar para sua escolha.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO
<pEmbora o doce de leite tenha uma durabilidade razoável por não conter leite de vaca, recomenda-se conservar o bolo de churros sem açúcar na geladeira.
Dessa forma, ele pode ser consumido em até 5 dias.
Ao refrigerar, ele tende a ficar mais firme, o que é normal; basta aquecer uma fatia por cerca de 10 segundos no micro-ondas para que volte a ficar macio.
Se for mantido fora da geladeira, sugiro consumir em até 3 dias. Em dias muito quentes, pode estragar antes desse prazo.
Caso deseje prolongar a durabilidade do bolo sem açúcar, recomendo cortar em fatias, armazenar em um recipiente hermético e congelar.
Lembre-se de congelar as fatias separadas para evitar que grudem umas nas outras.
A descongelamento pode ser feito na geladeira durante a noite ou no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos.
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Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa de bolo de churros sem açúcar e que você prepare muitas vezes!
Quando fizer este bolo especial conta pra mim o que achou deixando um comentário abaixo.
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