Delicioso Bolo de Aveia de Liquidificador
Às vezes, tudo o que queremos é um bolinho simples para acompanhar o café, e este bolo de aveia é perfeito para matar a fome durante a tarde.
É um bolo extremamente prático que pode ser preparado inteiramente no liquidificador, o que significa menos louça para lavar!
O sabor é suave, com um toque de limão e baunilha, mas você pode personalizá-lo com seu sabor favorito.
Personalizando o Sabor do Bolo de Aveia
Eu optei por raspas e suco de limão com um pouco de baunilha, mas você pode escolher o aroma que mais gostar.
Abaixo estão algumas sugestões de personalização que podem dar um novo sabor a este simples bolo de aveia:
- Laranja com Especiarias: Raspas de laranja + 2 colheres de sopa de suco de laranja + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá de cravo em pó + 1/2 colher de chá de essência de rum
- Coco: 1/3 xícara de coco ralado e leite de coco como substituto do leite vegetal da receita + 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Formigueiro: 1/3 granulado + 1/2 colher de chá de essência de baunilha + 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Perceba que eu mantive o elemento ácido que o limão proporciona.
Ao adicionarmos um elemento ácido, ajudamos o bolo a crescer melhor, proporcionando uma textura fofinha.
Posso Fazer o Bolo sem Liquidificador?
Como a massa deste bolo de aveia é mais líquida, você pode facilmente prepará-la manualmente.
É bem simples e você suja apenas uma tigela e um batedor de arame.
Para isso, primeiro misture todos os ingredientes molhados do bolo de aveia até obter uma massa lisa e uniforme.
Em seguida, recomendo adicionar as farinhas uma a uma, mexendo a cada adição.
Sugiro deixar a farinha de aveia para misturar apenas no final, pois ao mexermos demais a aveia, o bolo pode ficar mais pesado.
E não é necessário mexer demais, basta incorporar todos os ingredientes secos à massa e adicionar o fermento.
Misture rapidamente e leve ao forno.
Seu bolo de aveia simples ficará perfeito!
Durabilidade e Armazenamento do Bolo de Aveia Simples
Por não conter frutas, grãos ou legumes, este bolo de aveia dura cerca de 3 a 4 dias sem refrigeração.
Se desejar aumentar a durabilidade, basta mantê-lo na geladeira desde o primeiro dia, assim ele durará aproximadamente 1 semana.
Caso não consiga consumir dentro desse período, corte em fatias e congele em um saco apropriado para freezer.
O ideal é que as fatias não congelem juntas, para facilitar o descongelamento.
Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos.
Se não utilizar micro-ondas, deixe fora da geladeira por 30-40 minutos para descongelar.
O bolo pode ser congelado por até 30 dias em freezers comuns ou até 90 dias em freezers horizontais.
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