Se você ama fubá, certamente vai se deliciar com a clássica broa de fubá com pedacinhos de goiabada. Esta receita é rápida, prática e perfeita para toda a família, podendo até mesmo ser feita em dobro!
BROA DE FUBÁ TRADICIONAL SEM FARINHA DE TRIGO
Essa versão de broa de fubá com goiabada não leva farinha de trigo, combinando fubá, farinha de arroz e polvilho doce para uma textura perfeita. A broa tradicional, por sua vez, requer farinha de trigo, mas essa versão sem glúten mantém a mesma qualidade.
A farinha de arroz contribui para a estrutura da massa, enquanto o polvilho doce confere mais ligamento à broa de fubá. No primeiro dia, a textura é mais crocante, enquanto no segundo dia ela se torna macia e desmancha na boca, perfeita para acompanhar um cafezinho!
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA BROA DE FUBÁ COM GOIABADA
Depois que as broas esfriarem completamente, armazene-as em um vidro bem fechado fora da geladeira. Com as devidas condições de armazenamento, elas podem durar até 15 dias, desde que estejam livres de mofo, manchas estranhas ou cheiro azedo devido à sua natureza naturalmente mais seca, que retarda a deterioração.
Caso não consiga consumir a broa de fubá mineira em poucos dias, ela pode ser armazenada na geladeira por até 1 mês.
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