Arquivo de polvilho doce - Página 4 de 5

In Sem Açúcar

Delicioso bolo saudável de banana, maçã e aveia sem adição de açúcar

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Usando frutas do nosso dia a dia eu criei esse bolo de banana e maçã que não leva açúcar, nem adoçante e tem farinha de aveia na massa.

Essa é uma receita simples, de liquidificador e mesmo sem açúcar adicionado, fica doce naturalmente.

É um bolo de banana e maçã 100% natural pra você adicionar na sua alimentação e adicionar mais fibras e sabor para o seu dia a dia.

BOLO DE BANANA E MAÇÃ SEM AÇÚCAR SEM ADOÇANTE

Para garantir que o bolo fique realmente docinho recomendo que você use bananas bem maduras, aquelas que já estão ficando com a casca preta.

A banana-nanica é a banana mais doce, mas você pode usar outros tipos de banana madura.

Para a maçã você pode escolher qualquer uma, menos a verde que é mais ácida.

Outro ingrediente que adiciona dulçor sem precisar de açúcar é a canela, um especiaria naturalmente doce e que combina muito bem com a banana e a maçã.

E para que o bolo de banana e maçã sem açúcar fique ainda mais aromático, recomendo o uso de raspas de limão e o suco de 1 limão.

O limão não vai deixar o bolo azedo e sim realçar ainda mais o sabor das frutas.

Você também pode adicionar essência de baunilha, erva-doce, um toque de cravo ou de noz-moscada.

Mas lembre-se de usar algum tipo de aroma a mais, assim o bolo ficará ainda mais gostoso.

DURABILIDADE DO BOLO DE BANANA E MAÇÃ

Por ser uma receita de bolo de banana e maçã sem açúcar é uma receita que estragará mais rápido.

Ele pode estragar de um dia para o outro, portanto recomendo refrigerar a receita de bolo de banana e maçã sem açúcar no mesmo dia.

Refrigerado a receita dura aproximadamente 5 dias.

Você também pode congelar sem sobrepor as fatias em um saco bem fechado no freezer.

Congelado este bolo de banana e maçã irá durar 30 dias.

Para descongelar basta colocar a fatia sobre um guardanapo no micro-ondas por 30 segundos, 15 segundo de cada lado.

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In Frigideira

“Delícia de coco na frigideira: receita sem farinha e sem manteiga”

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Descobri uma ótima sugestão para um bolo de coco rápido lendo os comentários no YouTube. Como sou fã de coco e de bolos rápidos, essa ideia me chamou a atenção.

Essa versão de bolo de coco feito na frigideira, sem farinha e sem manteiga, é uma opção fofinha e perfeita para o café da tarde.

POSSO ASSAR O BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA NO FORNO?

O interessante das receitas feitas na frigideira é que não é necessário um forno para prepará-las.

Portanto, se você não tem um forno em casa, ou se o seu estiver quebrado, não se preocupe. Você conseguirá fazer o bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga com perfeição.

Se nunca fez um bolo de coco de frigideira, vai perceber que ao seguir o método terá um resultado tão delicioso quanto um bolo tradicional.

Mas se ainda assim preferir assar no forno, é possível. Use forminhas de cupcake e preaqueça o forno a 180ºC. Em cerca de 20 minutos, o bolo estará pronto.

Analise os aromas da cozinha e faça o teste do palito: quando sentir o cheirinho de bolo, verifique se o palito sai limpo.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE COCO

Essa é uma receita pequena, ideal para ser consumida em poucos dias.

Para armazenar o bolo de coco de frigideira por até 2 dias fora da geladeira, utilize um pote ou saco plástico bem fechado.

Caso opte por cortar o bolo e deixá-lo aberto, ele irá naturalmente ficar mais seco, pois a melhor textura é quando está fresco.

Se deseja consumir a receita ao longo de mais dias, é possível armazená-la na geladeira por até 5 dias, em um pote fechado.

Além disso, a receita pode ser congelada por até 30 dias, e para descongelar uma porção, utilize o micro-ondas.

POSSO EXCLUIR O AÇÚCAR DO BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA?

Essa receita de bolo de coco inclui 2 colheres de sopa de açúcar, o que realmente faz diferença na textura final da massa e no sabor.

O açúcar adiciona umidade e maciez à receita, e sem ele o bolo ficará duro e sem graça. Portanto, recomendo utilizar o açúcar na receita.

Caso não possa consumir açúcar, sugiro a substituição por adoçante culinário. Para aprender como fazer essa substituição, clique aqui.

In Frigideira

Deliciosa Receita de Bolo de Abóbora com Coco Feito na Frigideira

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Se você é fã de bolos fofinhos e aromáticos, vai se encantar com este bolo de abóbora com coco feito na frigideira.

Essa receita é feita apenas com um garfo e assada no fogão, sendo super prática e perfeita para quem deseja um lanche rápido.

BOLO DE ABÓBORA COM COCO ASSADO NA FRIGIDEIRA

Para preparar essa receita, você vai precisar de uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade.

Essa frigideira é comumente vendida como frigideira para fritar ovos.

É possível assar o bolo de abóbora em uma frigideira um pouco maior, mas se for muito maior, o bolo ficará muito fino, lembrando mais uma panqueca.

POSSO ASSAR O BOLO DE ABÓBORA SIMPLES NO FORNO?

Algumas pessoas que não têm essa frigideira pequena questionam se podem assar o bolo de abóbora com coco no forno.

E a resposta é sim!

Minha recomendação é que você asse o bolo em forminhas individuais de silicone, rendendo aproximadamente 3 forminhas.

Deve-se preaquecer o forno a 180ºC e assar os bolinhos por cerca de 15 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.

E SE EU QUISER SUBSTITUIR A ABÓBORA?

Este bolo de abóbora com coco feito na frigideira leva abóbora-cabotiá assada, sendo necessário apenas 1 colher de sopa.

Apesar de parecer uma quantidade pequena, isso é suficiente para aromatizar o bolo e deixar com uma cor atraente.

É possível usar outras abóboras assadas de sua preferência, porém a minha favorita é a cabotiá, também conhecida como abóbora-japonesa.

Recomendo que ao assar a abóbora em casa, reserve uma colher de sopa para fazer o bolo.

Pode-se congelar as porções de abóbora assada em forminhas de gelo, facilitando o uso posterior.

Caso deseje substituir a abóbora, sugiro que utilize banana amassada no lugar.

Isso irá alterar o sabor do bolo, mas ainda assim será um bolinho macio e delicioso!

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE ABÓBORA COM COCO DE FRIGIDEIRA

Essa é uma receita pequena para ser consumida em poucos dias.

O bolo de abóbora simples pode ser armazenado por 2 dias fora da geladeira, dentro de um pote ou saco plástico bem fechado.

Caso o bolo seja cortado e deixado aberto, naturalmente ele ficará mais seco, sendo ideal consumi-lo fresco.

Se preferir consumir a receita por mais dias, armazene na geladeira em um pote fechado por até 5 dias.

A receita pode ser congelada por até 30 dias, bastando descongelar a porção no micro-ondas.

In Frigideira

Delícia sem açúcar, sem trigo e sem leite feita na frigideira!

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Muitas pessoas me pedem para criar receitas de bolo sem açúcar, esta é super simples feita apenas com um garfo em poucos minutos.

Mesmo sendo um bolo sem açúcar ele é adocicado, pois você vai usar banana e maçã na massa e também um toque de canela.

A canela sempre é opcional, mas ela deixa as receitas naturalmente mais adocicadas e o sabor combina muito com a banana e a maçã.

BOLO SEM AÇÚCAR DE BANANA E MAÇÃ

Banana e maçã é uma combinação clássica de sabores e são frutas comuns da gente tem em casa.

Para esta receita de bolo sem açúcar use uma banana bem madura, quanto mais madura, mais adocicado será o seu bolo.

Eu usei banana prata/branca, mas qualquer banana funciona.

A maçã usei a fuji, acho a mais gostosa e por isso é a que sempre tenho em casa, mas mais uma vez, qualquer maçã funciona.

Para deixar a receita ainda mais adocicada você pode colocar algumas passas ou cranberries, mas cuidado para não exagerar na quantidade, use só um pouquinho.

POSSO ASSAR O BOLO SEM AÇÚCAR NO FORNO?

O grande objetivo de fazer receitas na frigideira é você não precisar ligar o forno, é uma receita pequena e rápida pra aquele momento que bate uma fome.

Receitas de frigideira também ajudam as pessoas que não tem forno em casa ou que o forno estragou.

Mas se você quiser fazer no forno você pode, para isso siga os passos:

Preaqueça o forno 180ºC;
Separe 3 ou 4 forminhas individuais de silicone;
Faça a massa da mesma maneira como ensinado;
Coloque a massa nas forminhas e leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 15 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

POSSO DOBRAR OU TRIPLICAR A RECEITA E ASSAR EM UMA FORMA MAIOR?

Sim, você sempre pode dobrar e triplicar a receita desde que mantenha a proporção original da receita.

Ou seja, todos os ingredientes devem ser dobrados e triplicados sem exceção.

Eu já fiz um vídeo falando mais dicas sobre dobrar e triplicar as receitas, você pode clicar aqui para assistir!

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE BANANA E MAÇÃ DE FRIGIDEIRA

Esta é uma receita pequena para ser consumida em poucos dias.

Como é uma receita que leva fruta na massa ela estraga mais rápido, principalmente em dias quentes.

Quando muito quente pode estragar de um dia para o outro.

Em dias mais frios você pode armazenar o bolo sem açúcar por 2 dias fora da geladeira dentro de um pote ou saco plástico bem fechado.

Se você cortar o bolo e deixar aberto, ele naturalmente vai ficar mais seco, e a melhor textura é quando fresco.

Se preferir comer a receita em mais dias, armazene na geladeira em um pote fechado por até uns 5 dias.

A receita pode ser congelada por até 30 dias, descongele a porção no micro-ondas.

In Biscoitos

Deliciosa broa de fubá com pedaços de goiabada: uma combinação clássica e irresistível

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Se você ama fubá, certamente vai se deliciar com a clássica broa de fubá com pedacinhos de goiabada. Esta receita é rápida, prática e perfeita para toda a família, podendo até mesmo ser feita em dobro!

BROA DE FUBÁ TRADICIONAL SEM FARINHA DE TRIGO

Essa versão de broa de fubá com goiabada não leva farinha de trigo, combinando fubá, farinha de arroz e polvilho doce para uma textura perfeita. A broa tradicional, por sua vez, requer farinha de trigo, mas essa versão sem glúten mantém a mesma qualidade.

A farinha de arroz contribui para a estrutura da massa, enquanto o polvilho doce confere mais ligamento à broa de fubá. No primeiro dia, a textura é mais crocante, enquanto no segundo dia ela se torna macia e desmancha na boca, perfeita para acompanhar um cafezinho!

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA BROA DE FUBÁ COM GOIABADA

Depois que as broas esfriarem completamente, armazene-as em um vidro bem fechado fora da geladeira. Com as devidas condições de armazenamento, elas podem durar até 15 dias, desde que estejam livres de mofo, manchas estranhas ou cheiro azedo devido à sua natureza naturalmente mais seca, que retarda a deterioração.

Caso não consiga consumir a broa de fubá mineira em poucos dias, ela pode ser armazenada na geladeira por até 1 mês.

In Biscoitos

Deliciosa broa de coco sem glúten que derrete na boca

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Quando estive em Fortaleza provei uma broa de coco chamada de Maria Maluca que me conquistou!

Inspirada nesta receita decidi criar a minha versão de broa de coco, uma broa que derrete na boca e é cheia de coco.

A minha versão ficou diferente da original, mas pode confiar que ela é deliciosa e super fácil de preparar.

BROA QUE DERRETE NA BOCA

Esta é uma receita de broa que é macia e quando você morde ela já desmancha.

Mas por ter coco ralado ela não se desmancha por completo, você vai perceber que ao mesmo tempo que ela derrete, sobra o coco ralado pra você mastigar.

Eu escolhi usar o coco seco ralado em flocos grossos, mas você pode usar também em flocos finos.

Se preferir ainda pode usar o coco fresco ralado, mas por ser mais úmido pode ser necessário ajustar a consistência da massa adicionando um pouco mais de farinha de coco.

QUANDO TIRAR A BROA DE COCO DO FORNO?

Esta receita de broa de coco fica mais branquinha na parte de cima, você precisa observar a parte inferior que fica em contato com a forma.

Você vai perceber que quando a broa estiver ficando pronta ela vai exalar um aroma delicioso de coco, é neste ponto que você precisa prestar atenção pra ela não queimar.

Como a parte de cima fica mais clara, as vezes pode dar a impressão que ela ainda não está pronta, por isso recomendo verificar a parte inferior próximo dos 15 minutos de forno.

Use uma espátula para observar a broa de coco do lado de baixo, se ela estiver bem douradinha ela está pronta.

Na foto abaixo você consegue verificar a coloração esperada, uma cor caramelizada clarinha.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA BROA DE COCO

Recomendo que você mantenha a broa de coco em um vidro bem fechado, ela dura cerca de 15 dias, mas eu duvido que você não vai consumir ela antes disso.

Por mais que esta receita de broa não seja daquelas que fiquem bem crocantes, se você armazena-la em um recipiente que entra ar/umidade, a textura se modificará e ela pode estragar mais rápido.

VEJA OUTRAS RECEITAS DE BROAS

Broa de Fubá

Broa de Fubá com Goiabada

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Espero que você tenha gostado desta receita de broa de coco que derrete na boca e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer esta broa de coco na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Você também pode bater uma foto e me enviar pelo Facebook ou pelo Instagram no @amorpelacomida pra que a gente possa conversar sobre a sua criação!

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In Biscoitos

Delicioso biscoito sem glúten, leite e ovos de mel e canela

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Se você ama biscoitos crocantes vai se apaixonar por esta receita de biscoito de mel e canela!

É uma receita simples de fazer e você vai aprender uma técnica para abrir os biscoitos de mel que vai facilitar a sua vida.

E se não gostar de canela pode aromatizar com raspas de limão, erva-doce, baunilha, cravo em pó, noz-moscada, etc.

SUBSTITUIÇÕES NO BISCOITO DE MEL E CANELA

Eu sei que muitas pessoas adoram trocar os ingredientes da receita, mas cada vez que você muda a receita você altera o resultado final.

Se quiser um biscoito crocante como este sugiro que siga a receita à risca, sem alterações.

Mas se mesmo assim quiser substituir veja minhas recomendações abaixo:

Mel por Melado ou Agave

Você pode fazer esta troca para tornar a receita vegana e tanto o melado quando o agave irão conferir uma textura final semelhante ao biscoito.

Se não usar um açúcar líquido e quiser trocar por um açúcar granulado ou adoçante o biscoito não ficará crocante da mesma maneira.

Canela por outros aromas

Se não gostar de canela troque por outras especiarias em pó da sua preferência ou uma combinação delas.

Pode ser uma pitada de cravo em pó, noz-moscada, sementes de coentro, erva-doce, cardamomo, raspas de limão, raspas de laranja, etc.

Você também pode adicionar essências como de baunilha, laranja, etc.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO BISCOITO DE MEL

Estes biscoitos de canela e mel devem ser armazenados em um vidro bem fechado para que mantenham o frescor por mais tempo.

Sugiro que use um vidro hermético ou então coloque um pedacinho de plástico entre a tampa e o vidro para evitar que o ar entre.

Bem armazenados estes biscoitos duram aproximadamente 1 mês, mas duvido que você vai demorar tanto para comê-los.

Você não precisa refrigerá-los, basta armazenar em um local seco e que não bata sol.

In Biscoitos

“Deliciosa Broa de Fubá Vegana de Laranja Livre de Glúten”

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Esta deliciosa broa de fubá com laranja é simples de preparar e não contém glúten, leite ou ovo, sendo perfeita para pessoas com intolerâncias alimentares.

Baseada em uma receita tradicional, esta broa de fubá com laranja foi adaptada para não conter ovos, mantendo o sabor e a textura semelhantes. Com o aroma das raspas e do suco de laranja, a combinação é clássica e deliciosa.

BROA DE FUBÁ DA VOVÓ SEM GLÚTEN VEGANA

Seja uma vovó moderna preocupada com ingredientes alternativos ou tenha restrições alimentares em sua família, esta broa de fubá com laranja será um sucesso em sua casa.

Feita com ingredientes simples, de fácil acesso em supermercados ou lojas de produtos naturais, esta receita agrada a todos, mesmo sem glúten, leite e ovos.

BROA DE FUBÁ COM LARANJA VEGANA

Esta receita é totalmente manual, necessitando apenas de um garfo e das pontas dos dedos. Substituindo o ovo por farinha de linhaça, você obterá a consistência necessária.

Misture a farinha de linhaça com suco de laranja para formar um gel que servirá como cola na massa. Processar sementes de linhaça garante a qualidade da farinha.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA BROA DE FUBÁ COM LARANJA

Após esfriarem, guarde as broas em um recipiente fechado fora da geladeira. Com uma duração de até 15 dias, verifique regularmente para garantir a qualidade.

Por ser naturalmente seca, a broa de fubá com laranja demora mais para estragar. Caso não consuma em poucos dias, armazene na geladeira por até 1 mês.

In Biscoitos

Deliciosa broa de fubá vegana sem glúten com um toque cítrico de laranja

30 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Deliciosa broa de fubá com laranja, simples de preparar e sem glúten, leite e ovo, ideal para intolerâncias alimentares.

Essa versão da receita tradicional de broa de fubá foi feita sem ovo, com raspas e suco de laranja para um sabor único.

A combinação clássica de fubá com laranja resulta em uma broa aromática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.

BROA DE FUBÁ DA VOVÓ SEM GLÚTEN VEGANA

Uma receita simples e prática, feita apenas com um garfo e suas mãos, substituindo o ovo por farinha de linhaça.

A “baba” da linhaça serve como cola para manter a massa unida e estável, garantindo uma broa perfeita sem glúten, leite ou ovo.

Para garantir a qualidade da farinha de linhaça, é recomendado processar sementes inteiras e armazenar na geladeira por até 3 meses.

Essa broa de fubá com laranja vegana é crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor cítrico, perfeita para um café da tarde especial.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA BROA DE FUBÁ COM LARANJA

Depois de esfriar completamente, armazene a broa em um vidro bem fechado fora da geladeira, mantendo sua integridade por até 15 dias.

Se necessário, a broa pode ser armazenada na geladeira por até 1 mês, mantendo sua textura e sabor.

Você ainda pode variar a receita, substituindo o suco de laranja por leite vegetal ou aromatizando com canela, baunilha ou raspas de limão.

Experimente essa broa de fubá com laranja vegana e compartilhe sua opinião nas redes sociais!

VEJA OUTRAS RECEITAS DE BROA

Broa de Fubá Tradicional

Broa de Fubá com Goiabada

Broa de Coco

Adquira os ingredientes para essas receitas clicando aqui e aproveite para experimentar novos sabores e texturas!

Faça essa broa de fubá com laranja em casa e desfrute de um momento saboroso e acolhedor em família!

Lembre-se de compartilhar suas criações e experiências culinárias com a Chef Susan Martha nas redes sociais. Marque @amorpelacomida ou use a hashtag #amorpelacomida para interagir e trocar ideias!

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In Bolo

Delicioso bolo de fubá e abacaxi sem glúten

29 de janeiro de 2026 Nenhum comentário

Prepare-se para provar um bolo de fubá fofinho com abacaxi que derrete na boca e tem um toque frutado delicioso.

A adição do abacaxi acrescenta mais fibras à receita, garantindo uma textura perfeita e suave.

Se você está cansado de bolos de fubá que desmancham, saiba que este bolo é macio, sem ser quebradiço.

Sem dúvida, é uma combinação perfeita que fica maravilhosa, sendo ideal para acompanhar um cafezinho.

ATENÇÃO NA HORA DE MEDIR O ABACAXI!

Para garantir que este bolo de fubá fofinho com abacaxi fique perfeito, é essencial seguir as proporções originais da receita, especialmente no que diz respeito ao abacaxi.

Exagerar na quantidade de abacaxi resultará em um bolo que cresce, mas depois afunda, ficando pesado e solado.

Quando a massa de um bolo fica muito úmida, essas características indesejadas surgem, prejudicando a textura final.

Por isso, recomenda-se o uso de uma balança culinária ou xícaras e colheres de medida niveladas para garantir a quantidade correta de abacaxi.

BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM ABACAXI SEM TRIGO SEM LEITE

Enquanto muitas receitas de bolo de fubá utilizam apenas essa farinha na massa, eu prefiro adicionar outras farinhas sem glúten para melhorar a textura.

O fubá, por si só, é uma farinha seca e esfarelenta, incapaz de proporcionar a mesma textura que a farinha de trigo à massa.

Para obter um bolo de fubá fofinho com abacaxi sem trigo, é necessário combinar o fubá com outras farinhas sem glúten, como farinha de arroz, polvilho doce e goma xantana.

Essa combinação resulta em um sabor equilibrado, no qual é possível sentir o fubá e o abacaxi simultaneamente.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO

Devido ao maior teor de frutas e fibras, esse bolo de fubá fofinho com abacaxi tem uma durabilidade menor.

Assim, é importante refrigerar o bolo desde o primeiro dia caso faça muito calor para evitar que estrague.

Mantenha o bolo na geladeira em um recipiente fechado para evitar ressecamento.

Embora o bolo fique mais firme na geladeira, basta aquecê-lo por alguns segundos no micro-ondas para que volte à textura original.

Em dias mais frios, é possível mantê-lo fora da geladeira por até 2 ou 3 dias, mas, se refrigerado desde o primeiro dia, a receita pode durar de 5 a 6 dias.