Aprenda como preparar um pão integral cetogênico perfeito para quem faz restrição de carboidratos, é uma receita low carb rica em fibras e nutrientes!
Além de muito saboroso, este pão cetogênico confere muita saciedade, você vai ficar sem fome por muitas horas!
A receita é simples de preparar e vai impressionar seus amigos e familiares
PÃO CETOGÊNICO LOW CARB
Os termos cetogênico e low carb são sinônimos, uma receita cetogênica é uma receita com baixíssimo teor de carboidratos.
Já receitas low carb costumam ter baixo teor de carboidratos, mas ainda um pouco mais elevadas que as receitas cetogênicas.
Então se você faz restrições ao consumo de carboidratos na sua dieta o pão integral cetogênico é ainda mais adequado que pães low carb.
CARBOIDRATOS TOTAIS E CARBOIDRATOS LÍQUIDOS
Uma informação que eu não sabia e talvez você também não saiba, é que as fibras em uma receita também contam como carboidratos na tabela nutricional.
Mas as fibras só trazem benefícios pro nosso organismo e ajudam a eliminar substâncias indesejadas do nosso corpo.
As fibras não elevam o nível de glicose no sangue, elas são nossas aliadas em uma alimentação equilibrada.
Quando diminuímos as fibras dos carboidratos totais nós obtemos os carboidratos líquidos, ou seja, o carboidrato que de fato será metabolizado pelo organismo.
Veja abaixo a tabela comparativa do pão francês tradicional e do pão integral cetogênico:
Perceba que a quantidade de carboidrato líquido do pão francês tradicional é quase 10 vezes maior que a quantidade de carboidrato no pão cetogênico.
Então se você faz contagem de carboidratos na sua alimentação o pão integral cetogênico é mais adequado que o pão francês tradicional.
PÃO INTEGRAL CETOGÊNICO FÁCIL E RÁPIDO
Para conseguir fazer estas lindas baguetes integrais em casa você não precisa de nenhum tipo de equipamento sofisticado, apenas 1 colher de pau ou uma espátula.
Você também não precisa esperar a massa crescer/fermentar, pois o fermento que você vai usar é o fermento químico, aquele que é ativado no forno com o calor.
Ou seja, mesmo que você não tenha muito tempo na cozinha, em menos de 15 minutos o seu pão cetogênico já estará dentro do forno, aí é só esperar ficar pronto!
Se na sua casa apenas você faz restrição ao consumo de carboidratos você pode congelar este pão integral cetogênico para consumir no prazo de 3 meses.
