Prepare este bolo salgado simples e fofinho à mão em poucos minutos! A receita é macia, nutritiva e vai surpreender o seu paladar.
Você pode variar os recheios conforme sua preferência, utilizando os vegetais disponíveis na geladeira.
Optei por um bolo salgado simples e fofinho com recheio de atum e vegetais, que ficou uma delícia. Espero que goste tanto quanto eu!
RECHEIOS PARA O BOLO SALGADO SIMPLES
Para esta receita, você irá precisar de aproximadamente 2 xícaras de recheio, podendo utilizar o que tiver na geladeira.
Fiz um recheio com atum, cebola, tomate, cenoura, espinafre e temperos verdes.
Sinta-se à vontade para escolher o sabor de recheio que preferir para o seu bolo salgado simples e fofinho.
Confira algumas sugestões de recheios abaixo:
- Brócolis + milho + tofu + cebola
- Pimentão + ervilha + azeitona + tomate
- Couve-flor + cenoura + abobrinha + alcaparras
- Champignon + queijo + cebola + brócolis
- Tomate seco + ricota + ervilha + pimentão
Você também pode substituir o atum por sardinha ou fazer um recheio totalmente vegetariano.
Apenas tome cuidado para não exagerar em recheios muito líquidos como tomate, abobrinha, chuchu, entre outros.
ESCOLHENDO A FORMA PARA O BOLO SALGADO FOFINHO
Gosto de assar a receita do bolo salgado simples em forminhas individuais de silicone, pois assim obtenho porções individuais fáceis de armazenar e consumir.
Essa receita de bolo salgado fofinho rende 12 porções e pode ser assada em qualquer forma de sua preferência.
Utilize uma forma de 20 x 30 cm para cortar em quadradinhos.
Se preferir uma aparência mais tradicional, asse a receita em uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro.
Lembre-se de untar bem a forma com um pouco de óleo e polvilhar um pouco de farinha de arroz.
Não é necessário untar as forminhas de silicone, pois elas não grudam.
É importante ressaltar que ao utilizar uma forma diferente da recomendada na receita, é necessário ficar atento ao tempo de forno. Pode ser necessário um tempo um pouco maior ou um pouco menor, então observe a aparência dourada e o cheirinho de bolo assado.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO SALGADO SIMPLES
Essa receita de bolo salgado é uma receita que estragará rapidamente fora da geladeira, devido à sua umidade, riqueza em fibras e quantidade de ovos.
Portanto, minha sugestão é que você armazene na geladeira já no primeiro dia.
Refrigerado, o bolo dura cerca de 5 dias, mas você pode aumentar a durabilidade congelando o bolo salgado simples e fofinho no freezer.
Para congelar, basta colocar em um saco ou pote apropriado para freezer sem sobrepor os bolinhos.
O bolo pode ser congelado por até 1 mês. Para descongelar, basta colocar por alguns segundos no micro-ondas sobre um papel absorvente, virando a cada 15 segundos.
Dessa forma, o bolo ficará fresquinho como se tivesse acabado de sair do forno. Se preferir, também pode deixar descongelar de um dia para o outro na geladeira e depois retornar à temperatura ambiente.
Para reaquecer rapidamente, utilize o forno ou a airfryer.
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Espero que tenha apreciado esta receita de bolo salgado simples e fofinho e que a prepare diversas vezes em sua casa!
Ao fazer este bolo salgado, conte-me o que achou deixando um comentário abaixo. Você também pode tirar uma foto e enviar para mim pelo Facebook ou Instagram em @amorpelacomida para conversarmos sobre sua criação!
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