Quem nunca teve uma experiência com intolerância ao glúten e à lactose, ou alguma alergia alimentar séria, que atire a primeira pedra! A própria CEO, Lilyane Fontes, enfrentou desde cedo, dificuldades bem relevantes à sua saúde: de encontrar opções alimentares que fossem seguras e, ao mesmo tempo, saborosas, por ser alérgica e intolerante, ela entendeu que no mercado alimentício, havia uma lacuna a ser preenchida por alimentos sem qualquer resquício industrializado e, juntamente com suas ex-sócias, na época, criaram a marca de uma forma única e inesquecível.

Com um compromisso inabalável com a saúde e o bem-estar, Lilyane, Co Founder Chef&Nutri, fez nascer uma marca que, não apenas, atende às demandas do mercado, mas também redefine o conceito de nutrição, saúde e bem-estar.

Lilyane Fontes vem se destacando, no Nordeste, onde muita gente prioriza a saúde e a alimentação saudável, com um nicho de mercado em total expansão, e traz ao varejo, uma linha de produtos que promete transformar a forma como consumimos alimentos. 

A Chef&nutri nasceu da necessidade de incentivar uma vida mais saudável, focada na ingestão de alimentos nutricionalmente completos, sustentáveis e funcionais. Com sede na Bahia, a empresa ampliará sua atuação para o Brasil com inúmeras inovações, utilizando sempre os melhores e mais modernos ingredientes disponíveis no mercado, preservando o sabor. A marca surge para desmistificar a idéia de que comida saudável é sinônima de sacrifício, propondo que, cada refeição possa ser uma verdadeira celebração de sabor e bem-estar constantes. 

Na vanguarda da alimentação saudável, a empresária visionária Lilyane Fontes é sinônima de qualidade e inovação, reunindo em sua marca, a Chef&Nutri,  uma combinação imbatível de benefícios: todos são livres de glúten e lactose, possuem baixo teor de sódio, não contêm conservantes e são ricos em proteínas. Além disso, a marca prioriza a segurança alimentar, garantindo que seus produtos sejam livres de contaminação cruzada, um aspecto crucial para aqueles que sofrem de intolerâncias alimentares.

Lilyane Fontes entende que, em um mundo onde a saúde é uma prioridade, a praticidade também desempenha um papel fundamental. Por isso, seus alimentos funcionais são projetados para oferecer alto desempenho nutricional, sem comprometer o sabor. 

“É importante destacar que os produtos Chef&Nutri conquistaram um elevado nível de confiabilidade no mercado, o que levou redes renomadas, como Sam’s Club e Ceconsud a optarem por comercializar os alimentos fora da curva da Chef&Nutri, que promovem uma alimentação saudável de maneira totalmente inovadora.”

Com um portfólio diversificado, a Chef&Nutri está prontíssima para conquistar o paladar dos brasileiros, oferecendo opções que atendem a diferentes necessidades e estilos de vida. A marca é um reflexo da visão de Lilyane, que acredita que é possível comer bem sem abrir mão da saúde e do sabor verdadeiro dos alimentos devidamente selecionados em cada produto a ser consumido.

Lilyane favorece o movimento em direção a uma alimentação mais consciente e equilibrada. Ao unir sabor e saúde em cada produto, Lilyane Fontes e sua equipe estão traçando um novo caminho na indústria alimentícia, inspirando pessoas a adotarem hábitos mais saudáveis e prazerosos.

Na Chef&Nutri, por exemplo, todos os molhos de tomate são feitos pela marca, garantindo que, sejam livres, de fato, de conservantes e cheios de sabor autêntico. Também, na produção dos molhos é utilizada a cenoura como adoçante natural, em vez de açúcar, o que permite que os produtos tenham um toque doce sem adição de açúcares refinados.

Os ingredientes naturais e temperos criativos permitem elaborar receitas que não só são nutritivas, mas também deliciosas e que agradam ao paladar. Cada criação é resultado de muita pesquisa e testes, sempre buscando o equilíbrio perfeito entre saúde e sabor, para que os consumidores possam desfrutar de uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer bem.

Outro exemplo dado é, ao buscar alternativas ao glúten, a Chef&Nutri utiliza farinha de oleaginosas como à de castanhas, farinha de grão de bico e farinha de arroz ou que não apenas oferecem uma textura agradável, mas também são ricas em nutrientes.

Desenvolver receitas sem glúten, sem lactose e sem conservantes foi uma jornada repleta de desafios. Um dos maiores desafios foi encontrar substitutos adequados que mantivessem a textura e o sabor que os consumidores esperam. A ausência do glúten, por exemplo, exigiu muita experimentação ao longo de três anos em laboratório, para garantir que os produtos não ficassem secos, sem textura ou sem sabor.

A busca por ingredientes frescos, naturais e livres de conservantes também exigiu uma dedicação constante para manter a integridade da nossa missão de oferecer produtos saudáveis e saborosos. Cada um desses desafios nos ajudou a aprimorar nossas receitas e a fortalecer nosso compromisso com a qualidade e a excelência.

Além disso, a eliminação da lactose trouxe à tona a necessidade de entender melhor os ingredientes alternativos que poderiam proporcionar cremosidade e riqueza às receitas. Foi um processo de pesquisa e testes constantes, buscando sempre equilibrar sabor, suculência, nutrição e segurança alimentar.

Outro desafio significativo foi garantir que nossos produtos fossem acessíveis e atraentes para um público mais amplo. Lilyane diz que: “Não apenas aqueles com restrições alimentares possam desfrutar das nossas criações, mas que qualquer pessoa possa se apaixonar pelo sabor e pela qualidade dos nossos alimentos.”

E, Lilyane finaliza: “Acredito que, ao unir criatividade, conhecimento e sensibilidade às necessidades dos consumidores, conseguimos alcançar resultados incríveis que fazem da Chef&Nutri uma referência em alimentação saudável e saborosa.”

Então, preparem-se para explorar uma nova Era de alimentos funcionais que vão além da nutrição – e, descubram a Chef&Nutri! Venha fazer parte dessa revolução!

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