Já imaginou preparar um bolo de coco utilizando grão-de-bico cozido no liquidificador?
Embora a ideia de incluir uma leguminosa na massa possa soar inusitada, garanto que seu sabor não será perceptível!
A incorporação de leguminosas na receita do bolo de coco de liquidificador resulta em um aumento significativo de nutrientes, proteínas e fibras, somente trazendo benefícios.
BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR COM INGREDIENTES ALTERNATIVOS
Nas preparações sem glúten e lácteos, é comum utilizar uma mistura de ingredientes para simular a textura da farinha de trigo.
Pessoalmente, sou fã dos bolos elaborados com ingredientes alternativos, já experimentei muitos feitos com trigo e leite que não me agradaram.
Nesta receita do bolo de coco no liquidificador, você vai utilizar grão-de-bico cozido combinado com farinha de mandioca fina como base.
A farinha de mandioca fina que costumo usar é das marcas Yucafit ou Zaya; suas moagens são bem finas, proporcionando uma leveza excepcional à massa.
O grão-de-bico cozido proporciona uma estrutura fantástica à massa, conferindo umidade e saciedade sem deixar um gosto residual.
Além disso, o açúcar mascavo acrescenta um sabor caramelizado ao coco, reminiscente do coco queimado.
E SE EU NÃO QUISER USAR GRÃO-DE-BICO NA MASSA?
Reconheço que muitas pessoas podem estranhar a ideia de usar grãos cozidos na massa, mas asseguro que o gosto não é perceptível.
A troca do grão-de-bico cozido por farinha de grão-de-bico não é recomendada.
A farinha de grão-de-bico tende a ter um retrogosto que considero bastante desagradável.
Os grãos cozidos passam por um processo de demolhagem que elimina antinutrientes.
Você pode aprender a cozinhar o grão-de-bico em casa clicando aqui!
Caso prefira, também pode optar pelo grão-de-bico já cozido disponível no mercado; ele funciona igualmente bem na receita.
Outra opção é usar outras leguminosas como feijão-branco, lentilha ou ervilha-seca. Cada uma delas altera ligeiramente a textura final da massa, mas todas se adaptam bem ao bolo de coco de liquidificador.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO
A inclusão de ingredientes como grão-de-bico, frutas ou legumes nas massas diminui a durabilidade do bolo.
Em dias quentes, o bolo de coco feito no liquidificador pode estragar rapidamente.
Basta pensar: você não deixaria uma panela com feijão cozido exposta na bancada por mais de um dia sem refrigerar, certo?
Ainda que o bolo não seja tão úmido quanto o feijão, ele também pode deteriorar rapidamente.
No geral, receitas que contêm mais umidade e fibras tendem a estragar mais rápido devido à menor quantidade de açúcar.
Para aumentar sua durabilidade e evitar desperdício, sugiro colocar na geladeira logo no primeiro dia.
No refrigerador, o bolo pode durar cerca de 5 dias.
No entanto, em días mais frios, ele pode se manter bom fora da geladeira por até 3 dias. No entanto, considero mais seguro refrigerá-lo logo para garantir sua qualidade.
Caso deseje conservar ainda mais tempo, você pode congelar o bolo por até trinta dias.
Cortar em fatias antes do congelamento facilita o descongelamento posterior.
Basta colocar a fatia no micro-ondas por cerca de 30 segundos sobre um papel absorvente.
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BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR SEM TRIGO
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- Bolo de Coco com Batata-doce
- Bolo Toalha Felpuda
- Bolo de Coco Cremoso
Acredito que você tenha gostado dessa receita do bolo de coco feito no liquidificador e espero que prepare várias vezes em sua casa!
Quando você fizer essa receita, compartilhe seus comentários abaixo me contando o que achou!
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Um bolo de laranja preparado no liquidificador é a combinação perfeita para desfrutar ao lado de um café quentinho!
O doce aroma da laranja, aliado à textura macia do bolo simples, tornará o seu lanche da tarde ainda mais especial.
E o melhor de tudo: a receita é extremamente rápida, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, garantindo pouca bagunça e menos louça para limpar.
BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR BEM CRESCIDO
Para preparar este bolo de laranja, você utilizará quatro ovos e farinhas que garantem leveza e crescimento.
As massas feitas com farinhas sem glúten, como farinha de coco, amaranto ou linhaça, tendem a resultar em bolos mais pesados.
Nesta receita, empregamos farinha de aveia, que adiciona fibras mantendo a leveza, além de dois tipos de amido: amido de milho e polvilho doce.
Bolos que contêm uma maior proporção de amidos são naturalmente mais leves e crescem com maior facilidade.
Para garantir que o seu bolo de laranja atinja a altura desejada na forma, é fundamental medir os ingredientes corretamente e usar uma forma do tamanho apropriado.
No meu caso, utilizei uma forma com 23 cm de diâmetro e furo central; uma forma retangular de 20 x 30 cm também serve bem.
SUBSTITUIÇÃO DE INGREDIENTES
Aconselho seguir a receita exatamente como está escrita para poder comparar seus resultados com o original.
Caso não tenha algum ingrediente à disposição e precise fazer substituições, confira minhas sugestões:
- Farinha de Aveia: Pode ser trocada por farinha de arroz, sorgo ou painço.
- Amido de milho: Utilize fécula de batata na mesma proporção em gramas.
- Polvilho doce: Substitua por araruta.
- Óleo vegetal: Usei óleo de girassol, mas qualquer óleo vegetal funciona, incluindo o coco derretido. Manteiga derretida também é uma opção viável.
- Laranja-da-baía: Pode ser trocada por outra variedade de laranja, desde que sejam removidos os grãos, a parte branca e o excesso da casca.
- A substituição dos ovos não é recomendada, pois eles são essenciais para o sucesso da receita.
DURABILIDADE DO BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR
Caso você prepare esta receita em dias mais frios, o bolo se manterá fresco por cerca de três dias fora da geladeira.
No entanto, em días muito quentes o bolo pode estragar rapidamente, sendo assim recomendado armazená-lo na geladeira.
No refrigerador, ele pode durar aproximadamente cinco a seis dias.
Ao ser refrigerado , é comum que o bolo fique um pouco mais firme. Para suavizá-lo novamente, basta aquecer por cerca de 15 segundos no micro-ondas.
Cortando-o em fatias e congelando em um saco adequado para freezer pode aumentar sua durabilidade para até 30 dias.
No descongelamento, coloque a fatia sobre papel absorvente no micro-ondas por cerca de 30 segundos.
BOLO FEITO INTEIRAMENTE NO LIQUIDIFICADOR
A praticidade das receitas feitas totalmente no liquidificador me encanta, e esse bolo se tornou um dos meus preferidos!
No início, processe todos os ingredientes líquidos até obter uma bata homogênea e líquida.
Siga adicionando os amidos e finalize com a farinha de aveia; evite bater demais essa última para não deixar o bolo pesado.
Apenas é viável realizar todo o processo no liquidificador se ele tiver um copo grande suficiente.
Caso seu liquidificador seja pequeno, basta misturar os ingredientes secos em uma tigela e adicionar à mistura líquida processada depois.
Misture rapidamente com um batedor manual e estará pronto!
Acredito que você vai adorar preparar essa receita deliciosa de bolo de laranja no liquidificador! Espero que se torne um sucesso na sua casa!
Pois quando experimentar essa receita do bolo laranja no liquidificador, compartilhe suas impressões nos comentários abaixo.
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Nada mais saboroso que o cheirinho de um bolo de fubá com erva-doce recém saído do forno!
MAs esse não é um bolo de fubá comum, ele é sem açúcar, sem trigo, sem farinhas refinadas e sem lactose.
Muitas pessoas que acompanham o blog e o YouTube me pedem por receitas low carb e esse bolo é para atender todos esses pedidos.
DIFERENÇAS DE UM BOLO DE FUBÁ TRADICIONAL E LOW CARB
Se por um acaso você não está acostumado a comer bolos com farinhas alternativas, com menos carboidratos, você pode estranhar um pouco.
A textura de um bolo low carb, ou seja, com menor taxa de carboidratos é um pouco diferente.
Você continua tendo um bolo fofinho, equilibrado, saboroso, porém a textura é mais densa do que a de um bolo tradicional.
O bolo de fubá com erva-doce low carb é mais “encorpado”, pois a farinha de coco é mais fibrosa, deixando a massa mais pesada.
A farinha de amêndoas também é uma farinha densa e mais gordurosa, permite um bolo macio, porém não elástico.
Quando usamos amidos (amido de milho, fécula batata, polvilho doce) no bolo, esse amido ajuda a formar uma espécie de cola na massa.
Quanto mais amido, mais leve e macio ficará o bolo, mas na exclusão dele precisamos equilibrar a massa para que seja macio e gostoso na mastigação.
Nessa receita de bolo de fubá com erva-doce você perceberá a maciez, mas ao mastigar vai sentir que existem mais fibras, o que é normal e esperado.
BOLO DE FUBÁ COM ERVA-DOCE SEM AÇÚCAR COM ADOÇANTE
Para manter essa receita com uma taxa menor de carboidratos você deve utilizar o adoçante culinário da sua preferência.
O adoçante que usei é da marca The Sweet, um adoçante que é usado na mesma proporção que o açúcar.
Esse foi o primeiro adoçante que provei e realmente gostei, ele não tem polióis, não tem aquele gosto gelado na boca e carameliza como o açúcar.
Mas você pode utilizar qualquer adoçante que seja usado 1:1, ou seja, adoça como o açúcar.
Pode ser xilitol ou eritritol na mesma quantidade em gramas, porém o bolo ficará um pouco menos crescido, menos dourado e menos saboroso.
E se não quiser usar adoçante, pode usar a mesma quantidade de açúcar, 100 gramas (1/2 xícara).
Não recomendo adoçar o bolo de fubá com erva-doce com frutas, pois usar frutas para adoçar não é tão simples, você precisa mexer em toda estrutura do bolo.
UNTANDO A FORMA PARA NÃO GRUDAR!
Bolos que possuem menos carboidratos e mais fibras tendem a aderir mais à forma.
Por isso se você não tiver uma forma de silicone, recomendo que capriche na hora de untar e polvilhar a forma.
No meu primeiro teste o bolo não estava desgrudando de jeito nenhum, portanto quando refiz a receita, untei a forma muito bem, mas acabei exagerando.
O bolo de fubá com erva-doce descolou perfeitamente, mas você pode perceber nas fotos que “sobrou” um pouco de fubá grudado ao redor do bolo.
Mas é sempre melhor “errar” pra mais, do que pra menos.
Eu untei com manteiga e fubá, apenas pelo fato de que a manteiga estava em estado sólido e o óleo de coco não.
Por estar em estado sólido consegui espalhar uma camada de gordura mais generosa na forma, mas se não puder consumir manteiga, deixei o óleo de coco na geladeira que ele endurecerá.
CARBOIDRATOS DO BOLO DE FUBÁ COM ERVA-DOCE
Você sabia que nem todo carboidrato é igual? As fibras também são carboidratos, mas o nosso corpo não digere elas da mesma forma que os outros.
As fibras passam praticamente intactas pelo sistema digestivo, então:
- não viram açúcar no sangue
- não fornecem energia como os outros carboidratos
Por isso, na prática, elas não “contam” do mesmo jeito.
Na tabela nutricional, o total de carboidratos inclui tudo: açúcar, amido e também as fibras.
Mas, como as fibras não são absorvidas, a gente subtrai elas para descobrir os ‘carboidratos líquidos’, que são os que realmente impactam o corpo.”
Fórmula simples:
Carboidratos líquidos = carboidratos totais – fibras
Ou seja, 13.7 gramas de carboidratos totais menos 5.5 gramas de fibras, resultando em apenas 8.2 gramas de carboidratos na porção.
Como comparação, meu bolo de fubá fofinho tem 33.9 gramas de carboidratos líquidos, ou seja esse bolo de fubá com erva-doce tem 75.8 % menos carboidratos que a versão tradicional.
Ou seja, ele pode sim encaixar na sua dieta!
CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLOS SEM AÇÚCAR
- Bolo de Chocolate Sem Açúcar
- Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate Sem Açúcar
- Bolo de Banana Sem Açúcar
Espero que você tenha gostado dessa receita bolo de chocolate de liquidificador fit e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer esse bolo de chocolate de liquidificador fit conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
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Precisa de receitas de pã
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Sabe aquele bolo de chocolate fofinho, úmido e super nutritivo? Hoje eu te ensino a fazer um Bolo de Chocolate de Liquidificador fit com beterraba!
E se você está achando estranho usar beterraba na massa, pense nela como a cenoura do bolo de cenoura tradicional.
Como você irá utilizar cacau em pó 100%, o sabor da beterraba é praticamente imperceptível, só os paladares mais treinados vão descobrir.
E a receita do bolo de chocolate de liquidificador fit é feita com farinha de amaranto, farinha de mandioca, adoçante e óleo de coco.
Ou seja, muitos ingredientes benéficos para a saúde.
QUAL A FUNÇÃO DA BETERRABA NA MASSA?
A beterraba deixa o bolo de chocolate de liquidificador fit mais úmido e muito mais nutritivo.
Além disso, realça o sabor do chocolate, pois ela tem um dulçor natural.
E não se preocupe, a receita está totalmente equilibrada, você não sentirá o sabor da beterra na massa.
Por adicionar mais umidade, precisamos de uma quantidade menor de óleo na massa, ou seja, maciez sem adicionar mais calorias.
Ao usar a beterraba no bolo de chocolate de liquidificador fit você adiciona mais fibras, vitaminas e minerais.
Vale ressaltar que é essencial que você use um cacau em pó de qualidade, pois assim o sabor será espetacular!
Eu recomendo que você sempre compre o cacau em pó embalado, e não a granel, a granel eu já tive muitas decepções, parecia que era sabor “areia”.
DURABILIDADE BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT
Usar vegetais na massa tem suas vantagens e desvantagens, principalmente no quesito durabilidade da receita.
A grande vantagem que bolos mais úmido ficam macios por mais tempo, demorando mais para ressecar.
Mas em contrapartida, essa umidade favorece a proliferação de fungos e bactérias.
Portanto, não deixe o bolo de chocolate de liquidificador fit estragar por não armazenar corretamente.
Minha sugestão é que você armazena na geladeira já no dia que ele foi feito, assim sua durabilidade é de 5 dias.
Só mantenha fora da geladeira se o bolo for consumido de um dia para o outro, em casos de calor extremo, pode estragar de um dia para o outro.
Se quiser aumentar a durabilidade você pode congelar já cortado em fatias, congele por até 30 dias.
INGREDIENTES ALTERNATIVOS NO BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT
Para essa receitas de bolo de chocolate de liquidificador fit você combinará 3 ingredientes secos para a base da massa.
- Farinha de Amaranto: rico em proteínas completas (com bons aminoácidos), traz um toque “amendoado” pra receita.
- Cacau 100%: antioxidantes (flavonoides), ajuda na saúde cardiovascular
- Mandioca: fonte de carboidrato de fácil digestão
Com essa combinação você tem energia mais estável, sem ficar “pesado”.
Quando comparamos com o uso da farinha de trigo tradicional, o cacau e o amaranto ajudam a reduzir o impacto glicêmico da mandioca.
Ou seja, uma combinação de ingredientes naturalmente sem glúten e mais adequados para pessoas que precisam controlar a glicemia sem abrir mão do sabor.
Além disso, você vai usar o adoçante culinário da sua preferência, diminuindo o impacto glicêmico.
Eu usei na receita o adoçante The Sweet, que pra mim é o melhor que já provei, não deixando sabor residual e caramelizando como o açúcar.
Sabe aquele bolo de chocolate fofinho, úmido e super nutritivo? Hoje eu te ensino a fazer um Bolo de Chocolate de Liquidificador fit com beterraba!
E se você está achando estranho usar beterraba na massa, pense nela como a cenoura do bolo de cenoura tradicional.
Como você irá utilizar cacau em pó 100%, o sabor da beterraba é praticamente imperceptível, só os paladares mais treinados vão descobrir.
E a receita do bolo de chocolate de liquidificador fit é feita com farinha de amaranto, farinha de mandioca, adoçante e óleo de coco.
Ou seja, muitos ingredientes benéficos para a saúde.
QUAL A FUNÇÃO DA BETERRABA NA MASSA?
A beterraba deixa o bolo de chocolate de liquidificador fit mais úmido e muito mais nutritivo.
Além disso, realça o sabor do chocolate, pois ela tem um dulçor natural.
E não se preocupe, a receita está totalmente equilibrada, você não sentirá o sabor da beterra na massa.
Por adicionar mais umidade, precisamos de uma quantidade menor de óleo na massa, ou seja, maciez sem adicionar mais calorias.
Ao usar a beterraba no bolo de chocolate de liquidificador fit você adiciona mais fibras, vitaminas e minerais.
Vale ressaltar que é essencial que você use um cacau em pó de qualidade, pois assim o sabor será espetacular!
Eu recomendo que você sempre compre o cacau em pó embalado, e não a granel, a granel eu já tive muitas decepções, parecia que era sabor “areia”.
DURABILIDADE BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT
Usar vegetais na massa tem suas vantagens e desvantagens, principalmente no quesito durabilidade da receita.
A grande vantagem que bolos mais úmidos ficam macios por mais tempo, demorando mais para ressecar.
Mas em contrapartida, essa umidade favorece a proliferação de fungos e bactérias.
Portanto, não deixe o bolo de chocolate de liquidificador fit estragar por não armazenar corretamente.
Minha sugestão é que você armazena na geladeira já no dia que ele foi feito, assim sua durabilidade é de 5 dias.
Só mantenha fora da geladeira se o bolo for consumido de um dia para o outro, em casos de calor extremo, pode estragar de um dia para o outro.
Se quiser aumentar a durabilidade você pode congelar já cortado em fatias, congele por até 30 dias.
INGREDIENTES ALTERNATIVOS NO BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT
Para essa receita de bolo de chocolate de liquidificador fit você combinará 3 ingredientes secos para a base da massa.
- Farinha de Amaranto: rico em proteínas completas (com bons aminoácidos), traz um toque “amendoado” pra receita.
- Cacau 100%: antioxidantes (flavonoides), ajuda na saúde cardiovascular
- Mandioca: fonte de carboidrato de fácil digestão
Com essa combinação você tem energia mais estável, sem ficar “pesado”.
Quando comparamos com o uso da farinha de trigo tradicional, o cacau e o amaranto ajudam a reduzir o impacto glicêmico da mandioca.
Ou seja, uma combinação de ingredientes naturalmente sem glúten e mais adequados para pessoas que precisam controlar a glicemia sem abrir mão do sabor.
Além disso, você vai usar o adoçante culinário da sua preferência, diminuindo o impacto glicêmico.
Eu usei na receita o adoçante The Sweet, que pra mim é o melhor que já provei, não deixando sabor residual e caramelizando como o açúcar.
Quem não adora um bolo de liquidificador super fofinho com aroma de maçã e um toque de canela?
Se você é fã de bolo de maçã macio e saboroso, certamente vai se surpreender com essa receita de bolo de liquidificador que é prática e rápida de preparar!
A melhor parte é que você só suja o liquidificador e a forma, diminuindo a quantidade de louça para lavar e garantindo um bolo perfeito para compartilhar com familiares e amigos.
BOLO DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO E PRÁTICO
Para essa receita, é recomendado o uso de um liquidificador com um copo grande.
Isso porque a massa desse bolo de maçã é grande, levando 4 ovos na preparação.
Caso o copo do seu liquidificador seja pequeno, não será possível colocar todos os ingredientes de uma vez.
Nesse caso, sugiro processar os ingredientes líquidos no liquidificador, misturar os secos em uma tigela e depois reunir os dois.
Você obterá o mesmo resultado, apenas precisará usar mais uma tigela.
E se preferir uma receita menor, é possível dividir tudo por 2 e ter um bolo pequeno que pode ser assado em uma forma de 18 cm.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO
Este bolo de liquidificador com maçã na massa tende a estragar mais rapidamente, por conter frutas na receita.
Em dias muito quentes, o bolo de liquidificador pode estragar de um dia para o outro.
Para aumentar a durabilidade, é recomendado armazenar na geladeira já no primeiro dia. Assim, refrigerado, o bolo durará aproximadamente 5 dias.
É comum que ao ser refrigerado, o bolo fique mais firme, mas é fácil deixá-lo fofinho novamente. Basta aquecer uma fatia rapidamente no micro-ondas por cerca de 15-20 segundos, e o bolo ficará macio como se fosse recém-saído do forno.
Para uma conservação prolongada, é possível cortar em fatias e congelar em potes ou sacos próprios para freezer. É importante não empilhar as fatias para evitar que grudem, facilitando o processo de descongelamento.
O bolo pode ser mantido congelado por cerca de 30 dias e descongelado no micro-ondas, sobre papel absorvente e na potência máxima por 30 segundos.
COMO IDENTIFICAR UM BOLO QUE ESTRAGOU?
É importante saber identificar sinais de que um bolo está estragado, para evitar problemas de saúde. Alguns indicativos são:
- Formação de uma espécie de teia de aranha ao cortar o bolo;
- Odor azedo, de fermentação;
- Presença de manchas verdes, brancas, pretas ou azuladas na aparência do bolo;
- Sabor estranho ou amargo.
Caso perceba qualquer um desses sinais, é importante parar de consumir o bolo imediatamente.
Lembre-se de que bolos que ficaram fora da geladeira por mais de 5 dias devem ser descartados, para evitar riscos de intoxicação alimentar.
AROMATIZANDO O BOLO DE LIQUIDIFICADOR
O aroma desse bolo de maçã é delicioso e agradável ao paladar, além da textura macia e agradável.
Para realçar o sabor, recomenda-se o uso de raspas e suco de 1 limão.
A adição de limão em um bolo de maçã pode parecer estranha, mas intensifica o sabor da fruta.
Para os amantes de canela, é possível adicionar canela em pó, já que a combinação de maçã e canela é clássica.
Se desejar um sabor ainda mais intenso de maçã, é possível substituir a água por suco de maçã, deixando o bolo ainda mais saboroso!
Delicioso Bolo de Aveia de Liquidificador
Às vezes, tudo o que queremos é um bolinho simples para acompanhar o café, e este bolo de aveia é perfeito para matar a fome durante a tarde.
É um bolo extremamente prático que pode ser preparado inteiramente no liquidificador, o que significa menos louça para lavar!
O sabor é suave, com um toque de limão e baunilha, mas você pode personalizá-lo com seu sabor favorito.
Personalizando o Sabor do Bolo de Aveia
Eu optei por raspas e suco de limão com um pouco de baunilha, mas você pode escolher o aroma que mais gostar.
Abaixo estão algumas sugestões de personalização que podem dar um novo sabor a este simples bolo de aveia:
- Laranja com Especiarias: Raspas de laranja + 2 colheres de sopa de suco de laranja + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá de cravo em pó + 1/2 colher de chá de essência de rum
- Coco: 1/3 xícara de coco ralado e leite de coco como substituto do leite vegetal da receita + 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Formigueiro: 1/3 granulado + 1/2 colher de chá de essência de baunilha + 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Perceba que eu mantive o elemento ácido que o limão proporciona.
Ao adicionarmos um elemento ácido, ajudamos o bolo a crescer melhor, proporcionando uma textura fofinha.
Posso Fazer o Bolo sem Liquidificador?
Como a massa deste bolo de aveia é mais líquida, você pode facilmente prepará-la manualmente.
É bem simples e você suja apenas uma tigela e um batedor de arame.
Para isso, primeiro misture todos os ingredientes molhados do bolo de aveia até obter uma massa lisa e uniforme.
Em seguida, recomendo adicionar as farinhas uma a uma, mexendo a cada adição.
Sugiro deixar a farinha de aveia para misturar apenas no final, pois ao mexermos demais a aveia, o bolo pode ficar mais pesado.
E não é necessário mexer demais, basta incorporar todos os ingredientes secos à massa e adicionar o fermento.
Misture rapidamente e leve ao forno.
Seu bolo de aveia simples ficará perfeito!
Durabilidade e Armazenamento do Bolo de Aveia Simples
Por não conter frutas, grãos ou legumes, este bolo de aveia dura cerca de 3 a 4 dias sem refrigeração.
Se desejar aumentar a durabilidade, basta mantê-lo na geladeira desde o primeiro dia, assim ele durará aproximadamente 1 semana.
Caso não consiga consumir dentro desse período, corte em fatias e congele em um saco apropriado para freezer.
O ideal é que as fatias não congelem juntas, para facilitar o descongelamento.
Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos.
Se não utilizar micro-ondas, deixe fora da geladeira por 30-40 minutos para descongelar.
O bolo pode ser congelado por até 30 dias em freezers comuns ou até 90 dias em freezers horizontais.
Confira Outras Receitas de Bolos Simples
- Bolo Sem Glúten mais Fofinho do Mundo!
- Bolo de Laranja com Especiarias
- Bolo de Banana com Castanha e Chocolate
Nada como um delicioso bolo de cenoura fit para matar aquela vontade de comer um bolo saboroso pro café da tarde.
Quando você está buscando receitas alternativas, o bolo de cenoura fit sempre aparece na lista de favoritos dos brasileiros.
É um bolo que remete à infância e que agrada adultos e crianças.
BOLO DE CENOURA FIT COM FARINHAS SEM GLÚTEN
Nessa receita você vai combinar 3 farinhas sem glúten: farinha de trigo-sarraceno, farinha de amêndoas e polvilho doce.
A combinação delas promove uma textura macia, saborosa e muito nutritiva para o seu bolo de cenoura fit.
Veja abaixo alguns benefícios à saúde das farinhas usadas no bolo de cenoura fit:
- Trigo-sarraceno: contém todos os aminoácidos essenciais, tem um bom percentual de proteína, é rico em antioxidantes que ajudam a saúde do coração, é rico em fibras, promovendo mais saciedade e tem índice glicêmico moderado.
- Farinha de Amêndoas: baixo teor de carboidratos, é rica em gorduras boas que favorecem a saúde do coração, é fonte de vitamina E, ajudando você a ficar mais jovem e é rica em Magnésio, que auxilia no metabolismo e função muscular.
- Polvilho Doce: é de fácil digestão, fonte de energia rápida e ajuda a promover a textura leve e elástica da massa.
RECEITA DE BOLO DE CENOURA FIT COM ADOÇANTE
Para essa receita você deve usar um adoçante que seja usado 1:1, ou seja, se você usa 100 gramas de açúcar, deve usar 100 gramas de adoçante.
O adoçante que usei na receita é um adoçante que carameliza e possui um retrogosto praticamente imperceptível.
Eu usei o adoçante da marca The Sweet, que é uma mistura de fibra de inulina, palatinose e um pouco de stévia.
Mas você pode usar xilitol ou eritritol na mesma proporção.
Com xilitol ou eritritol seu bolo de cenoura fit ficará menos dourado, pois esses adoçantes não caramelizam.
Se você não gosta de adoçantes, não tem problema, basta usar a mesma quantidade de açúcar na massa e na cobertura.
NÃO GOSTO DE ADOÇANTES, QUERO ADOÇAR COM FRUTAS!
Para usar frutas no lugar do açúcar/adoçante a proporção dos ingredientes deve ser alterada.
As frutas adicionam umidade, textura e sabor para as receitas, se usadas em excesso, seu bolo sem açúcar vira quase que um “pudim”.
Ou fica aquele bolo sem graça, pesadão, pouco crescido, desequilibrado.
Se você é do time que prefere bolos sem açúcar e também sem adoçantes, recomendo para você meu curso de “Bolos Naturais”.
Neste curso você confere 10 receitas inéditas e exclusivas totalmente equilibradas, sem trigo, sem leite de vaca e adoçadas apenas com frutas.
Tem até bolo recheado, perfeito para festinhas de crianças que não comem açúcar e adultos preocupados com a saúde.
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Nada como um delicioso bolo de cenoura fit para matar aquela vontade de comer um bolo saboroso pro café da tarde.
Quando você está buscando receitas alternativas, o bolo de cenoura fit sempre aparece na lista de favoritos dos brasileiros.
É um bolo que remete à infância e que agrada adultos e crianças.
BOLO DE CENOURA FIT COM FARINHAS SEM GLÚTEN
Nessa receita você vai combinar 3 farinhas sem glúten: farinha de trigo-sarraceno, farinha de amêndoas e polvilho doce.
A combinação delas promove uma textura macia, saborosa e muito nutritiva para o seu bolo de cenoura fit.
Veja abaixo alguns benefícios à saúde das farinhas usada no bolo de cenoura fit:
- Trigo-sarraceno: contém todos os aminoácios essenciais, tem um bom percentual de proteína, rica em antioxidantes que ajudam a saúde do coração, rica em fibras, promovendo mais saciedade e tem índice glicêmico moderado.
- Farinha de Amêndoas: baixo teor de carboidratos, rica em gorduras boas que favorecem a saúde do coração, fonte de vitamina E, ajudando você a ficar mais jovem e rica em Magnésio, que auxilia no metabolismo e função muscular.
- Polvilho Doce: É de fácil digestão, fonte de energia rápida e ajuda a promover a textura leve e elástica da massa.
RECEITA DE BOLO DE CENOURA FIT COM ADOÇANTE
Para essa receita você deve usar um adoçante que seja usado 1:1, ou seja, se você usa 100 gramas de açúcar, deve usar 100 gramas de adoçante.
O adoçante que usei na receita é um adoçante que carameliza e possui um retrogosto praticamente imperceptível.
Eu usei o adoçante da marca The Sweet, que é uma mistura de fibra de inulina, palatinose e um pouco de stévia.
Mas você pode usar xilitol ou erititol na mesma proporção.
Com xilitol ou eritritol seu bolo de cenoura fit ficará menos dourado, pois esses adoçantes não caramelizam.
Se você não gosta de adoçantes, não tem problema, basta usar a mesma quantidade de açúcar na massa e na cobertura.
NÃO GOSTO DE ADOÇANTES, QUERO ADOÇAR COM FRUTAS!
Para usar frutas no lugar do açúcar/adoçante a proporção dos ingredientes deve ser alterada.
As frutas adicionam umidade, textura e sabor para as receitas, se usadas em excesso, seu bolo sem açúcar vira quase que um “pudim”.
Ou fica aquele bolo sem graça, pesadão, pouco crescido, desequilibrado.
Se você é do time que prefere bolos sem açúcar e também sem adoçantes, recomendo para você meu curso de“Bolos Naturais”.
Neste curso você confere10 receitas inéditas e exclusivas totalmente equilibradas, sem trigo, sem leite de vaca e adoçadas apenas com frutas.
Tem até bolo recheado, perfeito para festinhas de crianças que não comem açúcar e adultos preocupados com a saúde.
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