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Delicioso Drink Tropical Sem Lactose: Abacaxi e Maracujá em Harmonia

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Opção sem lactose de um drink super saboroso e delicioso, perfeito pra confraternizar em uma roda de amigos.

INGREDIENTES COCKTAIL:

  • 2 c de sopa de abacaxi picado
  • 2 c de sopa de açúcar refinado
  • 2 c de sopa de maracujá em polpa (usar com as sementes)
  • 50 ml de vodka
  • 50 ml de leite de coco
  • Algumas pedras de gelo

DECORAÇÃO:

  • 1 pedaço de abacaxi
  • 2 folhas abacaxi
  • 1 cereja
  • 1 palito de dentes
  • 1 c de sopa de maracujá
  • 1 c de sopa de leite de coco

MODO DE PREPARO:

  • Em uma cockteleira ou vidro vazio de conserva adicione 2 c de sopa de abacaxi e 2 c de sopa de açúcar. Esmague tudo com um socador ou uma colher de pau.
  • Adicione 2 c sopa de maracujá com as sementes, a vodka, o leite de coco e algumas pedras de gelo, feche a cockteleira ou tampe o vidro de conserva e chacoalhe bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
  • Para a decoração corte 1 fatia de abacaxi com casca em 4 ou 6, use 1 triângulo para a decoração de cada taça. Este triângulo você deve fazer um corte até metade pra poder encaixar na borda da sua taça.
  • Por trás da fatia coloque duas folhinhas de abacaxi, escolha as folhas do meio que são menores, mais bonitas e mais verdinhas, espete um palito de dente atravessando as folhas e a fatia de abacaxi.
  • Finalize a decoração adicionando uma cereja na parte da frente no palito e corte o excesso do palito para não aparecer na sua decoração.
  • Depois é só decorar a borda da taça, dar mais uma chacoalhada na cockteleira e servir. Se necessário adicione mais alguns cubos de gelo na taça.

DICAS:

  • Você pode usar suco de maracujá concentrado, mas eu acho que as sementes dão um charme a todo cocktail.
  • Se você não for intolerante a lactose você pode substituir as 2 colheres de açúcar por 2 c de sopa de leite condensado.
  • Este cocktail lembra o gosto da Piña Colada, e se você quiser deixar ainda mais com o gosto da Piña colada, é só substituir a vodka por rum.

Espero que você tenha gostado desta receita e se tiver dúvidas ou sugestões é só deixar um comentário abaixo. Não esqueça de quando fizer esta receita em casa bater uma foto e postar nas redes sociais com a #amorpelacomida, eu vou adorar ver e curtir a sua criação.

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Chuva de Sangue: um crime brutal choca a cidade.

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A Sangria é uma bebida tradicional espanhola e sem dúvida uma das minhas favoritas. Ela é doce, leve, super gelada e perfeita para reunir os amigos em casa.

É uma bebida que agrada principalmente as mulheres e combina muito bem com festas e comemorações. Você pode servir com canudos coloridos e deixar esse drink ainda mais festivo e atraente aos olhos.

INGREDIENTES:

  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 1 kiwi picado
  • 1 carambola picada
  • 1 laranja bahia picada
  • 1 ameixa picada
  • 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
  • 250 ml de suco de laranja
  • Gelo

MODO DE PREPARO:

  • Em uma jarra grande, adicione as frutas, o açúcar e o suco de laranja. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
  • Adicione o vinho tinto e bastante gelo. Mexa mais uma vez para misturar tudo.
  • Sirva em taças com um canudinho e, se você for como eu, deixe uma colher por perto para comer as frutas que estão na taça.

DICAS:

  • Se você quiser preparar a sangria com antecedência, não coloque o gelo, espere para adicionar o gelo na sangria no momento de servir.
  • Você pode variar as frutas como preferir, eu gosto de usar frutas com cores diferentes e formatos diferentes para deixar a sangria mais bonita aos olhos, mas utilize as frutas que tiver disponíveis em casa ou as que mais gostar.
  • Se desejar, adicione 100 ml de licor de laranja ou vodka para deixar a sangria mais alcoólica.

Confira também a receita de Clericot, uma versão um pouco diferente da Sangria feita com vinho branco.

Espero que tenha gostado desta receita e, se tiver dúvidas ou sugestões, é só deixar um comentário. Não se esqueça de, ao fazer essa receita em casa, tirar uma foto e postar nas redes sociais com a #amorpelacomida, vou adorar ver e curtir a sua criação.

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“Clericot: a bebida ideal para refrescar no calor”

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Quando você reúne os amigos para confraternizar, é sempre bom servir um drinque diferente e que seja fácil de preparar e servir ao mesmo tempo.

O Clericot é uma bebida originária da França, feita tradicionalmente com vinho branco, mas para deixar mais festivo, preparei uma versão com espumante brut. Super refrescante, é perfeito para os dias mais quentes de verão e para animar a sua mesa de bebidas.

INGREDIENTES:

  • 2 garrafas de espumante brut
  • 1 litro de refrigerante de limão ou citrus

SUGESTÃO DE FRUTAS CLERICOT AMARELO:

  • 1 laranja bahia
  • 1 maracujá
  • 100 g de mirtilos
  • 1/3 de abacaxi
  • Ramos de hortelã
  • 1 limão siciliano

SUGESTÃO DE FRUTAS CLERICOT VERMELHO:

  • 1 bandeja de morango
  • 2 ameixas vermelhas
  • 1 romã
  • Ramos de hortelã
  • 100 g de amora
  • 1 laranja bahia

MODO DE PREPARO:

  • Corte as frutas em pedaços que caibam nos copos ou taças que serão servidos. Dessa forma, seus convidados poderão apreciar as frutas junto com o drinque. Pense nisso ao cortar as frutas, para garantir uma experiência mais agradável.
  • Em uma forma grande de bolo com furo no meio, coloque as frutas intercaladas em camadas alternadas, não esquecendo o hortelã, que agrega sabor e cor ao Clericot.
  • Após a camada de frutas, complete com o refrigerante, despejando com cuidado para que todas as frutas permaneçam no lugar.
  • Leve a forma ao congelador por no mínimo 8 horas, mas de preferência prepare no dia anterior.

NA HORA DE SERVIR:

  • Retire a forma congelada e aqueça rapidamente a parte externa para soltar o gelo especial com mais facilidade.
  • Coloque a “guirlanda” de frutas dentro de uma bacia funda e cubra com o espumante.
  • Leve para a mesa dos drinques e disponha ao lado dos copos.
  • Coloque uma concha dentro do Clericot para que cada convidado possa servir-se quando desejar.
  • Você pode criar uma placa de identificação e decorar ao redor da bacia com musgo, criando assim um clima natalino.
  • Se preferir, você pode usar esta mesma decorativa para fazer Sangria, utilizando 2 garrafas de vinho tinto seco no lugar do espumante brut.

Esta ideia de fazer o gelo com as frutas em formato de guirlanda foi vista no Snapchat da Roberta Dalsenter. Se ainda não me segue no Snapchat, você pode me adicionar procurando pelo usuário chefsusanmartha e ficar por dentro de todas as novidades em primeira mão, além de acompanhar muitas receitas saudáveis para o dia a dia.

Espero que tenha gostado da receita e, caso tenha dúvidas ou sugestões, não hesite em deixar um comentário. Ao preparar esta receita em casa, lembre-se de tirar uma foto e compartilhar nas redes sociais com a #amorpelacomida para que eu possa ver a sua criação.

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Hidratação Saudável: Aromatize Sua Água com a Detox!

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Para se manter bem hidratado é importante consumir muita água. Aprenda duas combinações deliciosas de Águas Detox que com certeza farão você beber mais água.

Estas opções de Águas Aromatizadas são ótimas sugestões para servir em festas e oferecer uma opção mais saudável aos seus convidados.

Não existe uma regra exata pra aromatizar a água. Use frutas cítricas como limão e laranja, ervas frescas como hortelã e alecrim, chás como cidreira e erva doce, temperos e especiarias como cravo, canela e gengibre.

Procure misturar cores e formatos pra deixar a água aromatizada ainda mais atrativa aos olhos.

 

ÁGUA AROMATIZADA REFRESCANTE:

  • 1 laranja bahia em rodelas
  • 1 pepino pequeno em rodelas
  • 3 paus de canela
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de um dedo sem casca cortado em fatias
  • 1 punhado de mirtilos (blueberry)
  • 4 talos de hortelã fresco
  • Gelo
  • Água

MODO DE PREPARO:

  • Higienize e corte os ingredientes.
  • Em uma jarra grande coloque os ingredientes intercalados.
  • Adicione gelo até a metade da jarra.
  • Complete com água e leve para geladeira de 2 a 3 horas antes de servir.

 

ÁGUA AROMATIZADA COM TRIO DE LIMÕES:

  • 1 limão siciliano cortado em rodelas
  • 1 limão tahiti cortado em rodelas
  • 1 limão cravo/caipira cortado em rodelas
  • 2 ramos de hortelã
  • 2 punhados de cerejas frescas

MODO DE PREPARO:

  • Higienize e corte os limões em rodelas.
  • Em uma jarra grande os limões intercalando-os.
  • Adicione o hortelã e as cerejas.
  • Coloque gelo até a metade da jarra.
  • Complete com água e leve para geladeira de 2 a 3 horas antes de servir.

Sirva em taças ou copos longos. Para deixar ainda mais atrativo sirva com canudos festivos e coloridos.

Consuma em até 12 horas, depois deste período o limão e a laranja começam a amargar a preparação por causa dos óleos essenciais contidos na casca.

Para deixar a sua combinação de cores mais bonita e atrativa dentro da jarra use fatias de morango, carambola, kiwi e ameixa.

Você pode usar água com gás para fazer a preparação, mas lembre-se que o gás evapora aos poucos. Você pode adicionar meia jarra de água sem gás e levar a geladeira. Quando estiver na hora de servir complete com água com gás para manter as bolinhas mais proeminentes.

Faça um chá de capim cidreira ou hortelã e use no lugar da água. Ficará um chá gelado, aromatizado e muito mais refrescante.

Espero que você tenha gostado desta receita e se tiver dúvidas ou sugestões é só deixar um comentário abaixo. Não esqueça de quando fizer esta receita em casa bater uma foto e postar nas redes sociais com a #amorpelacomida, eu vou adorar ver e curtir a sua criação.

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