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Chuva de Sangue: um crime brutal choca a cidade.

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A Sangria é uma bebida tradicional espanhola e sem dúvida uma das minhas favoritas. Ela é doce, leve, super gelada e perfeita para reunir os amigos em casa.

É uma bebida que agrada principalmente as mulheres e combina muito bem com festas e comemorações. Você pode servir com canudos coloridos e deixar esse drink ainda mais festivo e atraente aos olhos.

INGREDIENTES:

  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 1 kiwi picado
  • 1 carambola picada
  • 1 laranja bahia picada
  • 1 ameixa picada
  • 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
  • 250 ml de suco de laranja
  • Gelo

MODO DE PREPARO:

  • Em uma jarra grande, adicione as frutas, o açúcar e o suco de laranja. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
  • Adicione o vinho tinto e bastante gelo. Mexa mais uma vez para misturar tudo.
  • Sirva em taças com um canudinho e, se você for como eu, deixe uma colher por perto para comer as frutas que estão na taça.

DICAS:

  • Se você quiser preparar a sangria com antecedência, não coloque o gelo, espere para adicionar o gelo na sangria no momento de servir.
  • Você pode variar as frutas como preferir, eu gosto de usar frutas com cores diferentes e formatos diferentes para deixar a sangria mais bonita aos olhos, mas utilize as frutas que tiver disponíveis em casa ou as que mais gostar.
  • Se desejar, adicione 100 ml de licor de laranja ou vodka para deixar a sangria mais alcoólica.

Confira também a receita de Clericot, uma versão um pouco diferente da Sangria feita com vinho branco.

Espero que tenha gostado desta receita e, se tiver dúvidas ou sugestões, é só deixar um comentário. Não se esqueça de, ao fazer essa receita em casa, tirar uma foto e postar nas redes sociais com a #amorpelacomida, vou adorar ver e curtir a sua criação.

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“Clericot: a bebida ideal para refrescar no calor”

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Quando você reúne os amigos para confraternizar, é sempre bom servir um drinque diferente e que seja fácil de preparar e servir ao mesmo tempo.

O Clericot é uma bebida originária da França, feita tradicionalmente com vinho branco, mas para deixar mais festivo, preparei uma versão com espumante brut. Super refrescante, é perfeito para os dias mais quentes de verão e para animar a sua mesa de bebidas.

INGREDIENTES:

  • 2 garrafas de espumante brut
  • 1 litro de refrigerante de limão ou citrus

SUGESTÃO DE FRUTAS CLERICOT AMARELO:

  • 1 laranja bahia
  • 1 maracujá
  • 100 g de mirtilos
  • 1/3 de abacaxi
  • Ramos de hortelã
  • 1 limão siciliano

SUGESTÃO DE FRUTAS CLERICOT VERMELHO:

  • 1 bandeja de morango
  • 2 ameixas vermelhas
  • 1 romã
  • Ramos de hortelã
  • 100 g de amora
  • 1 laranja bahia

MODO DE PREPARO:

  • Corte as frutas em pedaços que caibam nos copos ou taças que serão servidos. Dessa forma, seus convidados poderão apreciar as frutas junto com o drinque. Pense nisso ao cortar as frutas, para garantir uma experiência mais agradável.
  • Em uma forma grande de bolo com furo no meio, coloque as frutas intercaladas em camadas alternadas, não esquecendo o hortelã, que agrega sabor e cor ao Clericot.
  • Após a camada de frutas, complete com o refrigerante, despejando com cuidado para que todas as frutas permaneçam no lugar.
  • Leve a forma ao congelador por no mínimo 8 horas, mas de preferência prepare no dia anterior.

NA HORA DE SERVIR:

  • Retire a forma congelada e aqueça rapidamente a parte externa para soltar o gelo especial com mais facilidade.
  • Coloque a “guirlanda” de frutas dentro de uma bacia funda e cubra com o espumante.
  • Leve para a mesa dos drinques e disponha ao lado dos copos.
  • Coloque uma concha dentro do Clericot para que cada convidado possa servir-se quando desejar.
  • Você pode criar uma placa de identificação e decorar ao redor da bacia com musgo, criando assim um clima natalino.
  • Se preferir, você pode usar esta mesma decorativa para fazer Sangria, utilizando 2 garrafas de vinho tinto seco no lugar do espumante brut.

Esta ideia de fazer o gelo com as frutas em formato de guirlanda foi vista no Snapchat da Roberta Dalsenter. Se ainda não me segue no Snapchat, você pode me adicionar procurando pelo usuário chefsusanmartha e ficar por dentro de todas as novidades em primeira mão, além de acompanhar muitas receitas saudáveis para o dia a dia.

Espero que tenha gostado da receita e, caso tenha dúvidas ou sugestões, não hesite em deixar um comentário. Ao preparar esta receita em casa, lembre-se de tirar uma foto e compartilhar nas redes sociais com a #amorpelacomida para que eu possa ver a sua criação.

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