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In Sem Açúcar

Receita de Bolo Fit de Chocolate sem Açúcar feito no Liquidificador

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Sabe aquele bolo de chocolate fofinho, úmido e super nutritivo? Hoje eu te ensino a fazer um Bolo de Chocolate de Liquidificador fit com beterraba!

E se você está achando estranho usar beterraba na massa, pense nela como a cenoura do bolo de cenoura tradicional.

Como você irá utilizar cacau em pó 100%, o sabor da beterraba é praticamente imperceptível, só os paladares mais treinados vão descobrir.

E a receita do bolo de chocolate de liquidificador fit é feita com farinha de amaranto, farinha de mandioca, adoçante e óleo de coco.

Ou seja, muitos ingredientes benéficos para a saúde.

QUAL A FUNÇÃO DA BETERRABA NA MASSA?

A beterraba deixa o bolo de chocolate de liquidificador fit mais úmido e muito mais nutritivo.

Além disso, realça o sabor do chocolate, pois ela tem um dulçor natural.

E não se preocupe, a receita está totalmente equilibrada, você não sentirá o sabor da beterra na massa.

Por adicionar mais umidade, precisamos de uma quantidade menor de óleo na massa, ou seja, maciez sem adicionar mais calorias.

Ao usar a beterraba no bolo de chocolate de liquidificador fit você adiciona mais fibras, vitaminas e minerais.

Vale ressaltar que é essencial que você use um cacau em pó de qualidade, pois assim o sabor será espetacular!

Eu recomendo que você sempre compre o cacau em pó embalado, e não a granel, a granel eu já tive muitas decepções, parecia que era sabor “areia”.

DURABILIDADE BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT

Usar vegetais na massa tem suas vantagens e desvantagens, principalmente no quesito durabilidade da receita.

A grande vantagem que bolos mais úmido ficam macios por mais tempo, demorando mais para ressecar.

Mas em contrapartida, essa umidade favorece a proliferação de fungos e bactérias.

Portanto, não deixe o bolo de chocolate de liquidificador fit estragar por não armazenar corretamente.

Minha sugestão é que você armazena na geladeira já no dia que ele foi feito, assim sua durabilidade é de 5 dias.

Só mantenha fora da geladeira se o bolo for consumido de um dia para o outro, em casos de calor extremo, pode estragar de um dia para o outro.

Se quiser aumentar a durabilidade você pode congelar já cortado em fatias, congele por até 30 dias.

INGREDIENTES ALTERNATIVOS NO BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT

Para essa receitas de bolo de chocolate de liquidificador fit você combinará 3 ingredientes secos para a base da massa.

  • Farinha de Amaranto: rico em proteínas completas (com bons aminoácidos), traz um toque “amendoado” pra receita.
  • Cacau 100%: antioxidantes (flavonoides), ajuda na saúde cardiovascular
  • Mandioca: fonte de carboidrato de fácil digestão

Com essa combinação você tem energia mais estável, sem ficar “pesado”.

Quando comparamos com o uso da farinha de trigo tradicional, o cacau e o amaranto ajudam a reduzir o impacto glicêmico da mandioca.

Ou seja, uma combinação de ingredientes naturalmente sem glúten e mais adequados para pessoas que precisam controlar a glicemia sem abrir mão do sabor.

Além disso, você vai usar o adoçante culinário da sua preferência, diminuindo o impacto glicêmico.

Eu usei na receita o adoçante The Sweet, que pra mim é o melhor que já provei, não deixando sabor residual e caramelizando como o açúcar.

Continue Reading..
In Bolo

“Receita deliciosa de bolo de chocolate saudável sem açúcar feito no liquidificador”

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Sabe aquele bolo de chocolate fofinho, úmido e super nutritivo? Hoje eu te ensino a fazer um Bolo de Chocolate de Liquidificador fit com beterraba!

E se você está achando estranho usar beterraba na massa, pense nela como a cenoura do bolo de cenoura tradicional.

Como você irá utilizar cacau em pó 100%, o sabor da beterraba é praticamente imperceptível, só os paladares mais treinados vão descobrir.

E a receita do bolo de chocolate de liquidificador fit é feita com farinha de amaranto, farinha de mandioca, adoçante e óleo de coco.

Ou seja, muitos ingredientes benéficos para a saúde.

QUAL A FUNÇÃO DA BETERRABA NA MASSA?

A beterraba deixa o bolo de chocolate de liquidificador fit mais úmido e muito mais nutritivo.

Além disso, realça o sabor do chocolate, pois ela tem um dulçor natural.

E não se preocupe, a receita está totalmente equilibrada, você não sentirá o sabor da beterra na massa.

Por adicionar mais umidade, precisamos de uma quantidade menor de óleo na massa, ou seja, maciez sem adicionar mais calorias.

Ao usar a beterraba no bolo de chocolate de liquidificador fit você adiciona mais fibras, vitaminas e minerais.

Vale ressaltar que é essencial que você use um cacau em pó de qualidade, pois assim o sabor será espetacular!

Eu recomendo que você sempre compre o cacau em pó embalado, e não a granel, a granel eu já tive muitas decepções, parecia que era sabor “areia”.

DURABILIDADE BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT

Usar vegetais na massa tem suas vantagens e desvantagens, principalmente no quesito durabilidade da receita.

A grande vantagem que bolos mais úmidos ficam macios por mais tempo, demorando mais para ressecar.

Mas em contrapartida, essa umidade favorece a proliferação de fungos e bactérias.

Portanto, não deixe o bolo de chocolate de liquidificador fit estragar por não armazenar corretamente.

Minha sugestão é que você armazena na geladeira já no dia que ele foi feito, assim sua durabilidade é de 5 dias.

Só mantenha fora da geladeira se o bolo for consumido de um dia para o outro, em casos de calor extremo, pode estragar de um dia para o outro.

Se quiser aumentar a durabilidade você pode congelar já cortado em fatias, congele por até 30 dias.

INGREDIENTES ALTERNATIVOS NO BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FIT

Para essa receita de bolo de chocolate de liquidificador fit você combinará 3 ingredientes secos para a base da massa.

  • Farinha de Amaranto: rico em proteínas completas (com bons aminoácidos), traz um toque “amendoado” pra receita.
  • Cacau 100%: antioxidantes (flavonoides), ajuda na saúde cardiovascular
  • Mandioca: fonte de carboidrato de fácil digestão

Com essa combinação você tem energia mais estável, sem ficar “pesado”.

Quando comparamos com o uso da farinha de trigo tradicional, o cacau e o amaranto ajudam a reduzir o impacto glicêmico da mandioca.

Ou seja, uma combinação de ingredientes naturalmente sem glúten e mais adequados para pessoas que precisam controlar a glicemia sem abrir mão do sabor.

Além disso, você vai usar o adoçante culinário da sua preferência, diminuindo o impacto glicêmico.

Eu usei na receita o adoçante The Sweet, que pra mim é o melhor que já provei, não deixando sabor residual e caramelizando como o açúcar.

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In Sem Açúcar

Delicioso bolo de chocolate sem açúcar e sem trigo

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Muitas pessoas me pedem bolos sem açúcar e aqui no blog ainda não tinha nenhum bolo sem açúcar de chocolate.

Chocolate é aquele sabor clássico, todo mundo adora um bom bolo, fofinho e com cobertura.

Eu já provei alguns adoçantes, mas nunca gostei muito, mas felizmente recebi a indicação de uma aluna e agora achei meu adoçante preferido.

BOLO SEM AÇÚCAR DE CHOCOLATE COM ADOÇANTE THE SWEET

Minha aluna disse que a prima diabética foi em uma consulta com a nutricionista e ela indicou o The Sweet.

Este adoçante natural carameliza como o açúcar e o sabor residual é praticamente imperceptível.

Não confere aquela sensação meio gelada na boca que o eritritol e o xilitol promovem e nem sabor amargo.

Eu realmente achei ótimo, usei até pra fazer pudim e ficou muito bom, bem caramelizado.

Mas não se preocupe, se você não quiser comprar esse adoçante on-line, você pode usar eritritol ou xilitol na mesma proporção.

Ou usar qualquer outro adoçante culinário que seja usado na mesma proporção que o açúcar.

Ahh, e esse post não é uma publicidade, mas já entrei em contato com eles pra ver se consigo um desconto para os meus seguidores.

PREFERE BOLOS SEM AÇÚCAR E SEM ADOÇANTES?

Para usar frutas no lugar do açúcar/adoçante a proporção dos ingredientes deve ser alterada.

As frutas adicionam umidade, textura e sabor para as receitas, se usadas em excesso, seu bolo sem açúcar vira quase que um “pudim”.

Ou fica aquele bolo sem graça, pesadão, pouco crescido, desequilibrado.

Se você é do time que prefere bolos sem açúcar e também sem adoçantes, recomendo para você meu curso de “Bolos Naturais”.

Neste curso você confere 10 receitas inéditas e exclusivas totalmente equilibradas, sem trigo, sem leite de vaca e adoçadas apenas com frutas.

Tem até bolo recheado, perfeito para festinhas de crianças que não comem açúcar e adultos preocupados com a saúde.

Clique aqui para conferir mais informações sobre meu curso de Bolos Naturais.

BOLO SEM AÇÚCAR DE CHOCOLATE FOFINHO COM COBERTURA

Para essa receita eu não adicionei polvilho doce, amido de milho ou fécula de batata, diminuindo assim a quantidade de carboidratos na receita.

Para a textura super macia e gostosa esse bolo sem açúcar de chocolate foi feito com aveia em flocos finos e farinha de mandioca fina.

Essa farinha de mandioca fina não é aquela pra fazer farofa, é uma adequada para panificação e confeitaria sem glúten.

No mercado você encontra as marcas Zaya e Yuca Fit.

Mas se não encontrar essa farinha de mandioca fina, você pode usar a farinha de arroz no lugar, mas a receita ficará mais esfarelenta e um pouco mais ressecada.

Na cobertura cremosa também não precisa de amido para engrossar, basta reduzir os ingredientes até chegar na consistência ideal.

Para uma cobertura mais cremosa recomendo o uso do leite de coco integral, a marca que costumo comprar é a Sococo.

No bolo usei um pouco de granulado, mas não tinha o granulado sem açúcar em casa.

O granulado é totalmente opcional, mas deixa mais atraente aos olhos.

Se quiser um granulado sem açúcar, você pode comprar da marca Gobeche.

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In Bolo

Delicioso Bolo de Chocolate Sem Açúcar e Sem Trigo

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Muitas pessoas me pedem bolos sem açúcar e aqui no blog ainda não tinha nenhum bolo sem açúcar de chocolate.

Chocolate é aquele sabor clássico, todo mundo adora um bom bolo, fofinho e com cobertura.

Eu já provei alguns adoçantes, mas nunca gostei muito, mas felizmente recebi a indicação de uma aluna e agora achei meu adoçante preferido.

BOLO SEM AÇÚCAR DE CHOCOLATE COM ADOÇANTE THE SWEET

Minha aluna disse que a prima diabética foi em uma consulta com a nutricionista e ela indicou o The Sweet.

Este adoçante natural carameliza como o açúcar e o sabor residual é praticamente imperceptível.

Não confere aquela sensação meio gelada na boca que o eritritol e o xilitol promovem e nem sabor amargo.

Eu realmente achei ótimo, usei até pra fazer pudim e ficou muito bom, bem caramelizado.

Mas não se preocupe, se você não quiser comprar esse adoçante on-line, você pode usar eritritol ou xilitol na mesma proporção.

Ou usar qualquer outro adoçante culinário que seja usado na mesma proporção que o açúcar.

Ahh, e esse post não é uma publicidade, mas já entrei em contato com eles pra ver se consigo um desconto para os meus seguidores.

PREFERE BOLOS SEM AÇÚCAR E SEM ADOÇANTES?

Para usar frutas no lugar do açúcar/adoçante a proporção dos ingredientes deve ser alterada.

As frutas adicionam umidade, textura e sabor para as receitas, se usadas em excesso, seu bolo sem açúcar vira quase que um “pudim”.

Ou fica aquele bolo sem graça, pesadão, pouco crescido, desequilibrado.

Se você é do time que prefere bolos sem açúcar e também sem adoçantes, recomendo para você meu curso de “Bolos Naturais”.

Neste curso você confere 10 receitas inéditas e exclusivas totalmente equilibradas, sem trigo, sem leite de vaca e adoçadas apenas com frutas.

Tem até bolo recheado, perfeito para festinhas de crianças que não comem açúcar e adultos preocupados com a saúde.

Clique aqui para conferir mais informações sobre meu curso de Bolos Naturais.

BOLO SEM AÇÚCAR DE CHOCOLATE FOFINHO COM COBERTURA

Para essa receita eu não adicionei polvilho doce, amido de milho ou fécula de batata, diminuindo assim a quantidade de carboidratos na receita.

Para a textura super macia e gostosa esse bolo sem açúcar de chocolate foi feito com aveia em flocos finos e farinha de mandioca fina.

Essa farinha de mandioca fina não é aquela pra fazer farofa, é uma adequada para panificação e confeitaria sem glúten.

No mercado você encontra as marcas Zaya e Yuca Fit.

Mas se não encontrar essa farinha de mandioca fina, você pode usar a farinha de arroz no lugar, mas a receita ficará mais esfarelenta e um pouco mais ressecada.

Na cobertura cremosa também não precisa de amido para engrossar, basta reduzir os ingredientes até chegar na consistência ideal.

Para uma cobertura mais cremosa recomendo o uso do leite de coco integral, a marca que costumo comprar é a Sococo.

No bolo usei um pouco de granulado, mas não tinha o granulado sem açúcar em casa.

O granulado é totalmente opcional, mas deixa mais atraente aos olhos.

Se quiser um granulado sem açúcar, você pode comprar da marca Gobeche.

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