Se você não consome ovo e nem glúten, e gosta de comer um bolinho pro café da tarde, este bolo de banana de frigideira vegano é pra você!
A receita é simples, feita apenas com um garfo e o bolo fica super fofinho, tenho certeza que vai agradar adultos e crianças.
BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA
Bolo de banana é um dos sabores preferidos aqui do blog, já fiz muitas receitas que são um sucesso.
Mas este é o primeiro bolo de banana de frigideira vegano, ou seja, adequado para pessoas com restrições alimentares.
Este é um bolo pequeno, assado em uma frigideira de 13 cm de diâmetro por 4 cm de profundida, ele rende duas porções.
A frigideira que uso para assar minhas receitas é da Tramontina, comprei no supermercado, mas você encontra em diversas lojas online.
Clique aqui para conferir qual a frigideira que uso!
POSSO ASSAR O BOLO DE BANANA VEGANO NO FORNO?
Para adaptar esta receita para assar no forno recomendo que você divida a massa em forminhas individuais de cupcake.
Asse o bolo de banana de frigideira vegano em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 15, 20 minutos.
Sugiro que faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
Fique atento ao tempo de cozimento, ele pode variar conforme o seu forno.
POSSO DOBRAR A RECEITA DO BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA?
Se você dobrar receitas de frigideira você precisa ficar atento na hora de assar o bolo de banana vegano.
Receitas assadas em frigideiras maiores podem ser mais complicadas de assar, pois vai demorar mais pra assar a massa e conseguir virar o bolo.
Como demora mais pra assar o bolo de banana de frigideira vegano pode queimar antes de estar pronto para virar.
Mas você sempre pode fazer testes no seu fogão, apenas tenha cuidado na hora de virar o bolo de banana vegano.
Talvez ele queime um pouquinho, então saiba que se você fizer a massa dobrada, você corre esse risco.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA VEGANO
Esta é uma receita pequena para ser consumida em poucos dias.
Você pode armazenar o bolo de banana vegano por 2 dias fora da geladeira dentro de um pote ou saco plástico bem fechado.
Se você cortar o bolo e deixar aberto, ele naturalmente vai ficar mais seco, a melhor textura é quando fresco.
Se preferir comer a receita em mais dias, armazene na geladeira em um pote fechado por até uns 5 dias.
A receita pode ser congelada por até 30 dias, descongele a porção no micro-ondas.
E SE EU QUISER INCLUIR OVO NO BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA?
Esta receita de bolo de banana de frigideira vegano foi desenvolvida sem o uso de ovo.
Se você simplesmente incluir ovo na massa você irá desestruturar a receita.
Uma receita é como uma fórmula química, se você altera os ingredientes ou proporções você obterá um resultado diferente e nem sempre agradável.
É claro que você é livre para testar o que quiser na sua cozinha.
Mas entenda que qualquer substituição ou mudança transforma a receita em outra, ou seja, já não é mais a minha receita que compartilhei com você.
Por isso se quiser incluir ovo, eu indico minha receita de Bolo de Banana de Frigidera que é originalmente com ovo.
Clique aqui para conferir a receita do bolo de banana com ovo!
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